Gnocchi et Cie

Délicieuse tarte à la courge avant les vacances

Ca y est, c’est les vacances ! Demain je m’envole rejoindre Meimette à Pékin pour trois semaines :) - et manger un canard laqué en famille pour le réveillon ! Comme ça fait un certain temps que Clairette me la réclame, je vous révèle encore, juste avant...

Posté par LiliyGnocchi à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courge, noisettes, cannelle

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18 décembre 2006

Pain sans Pétrissage en 24h

Ca y est, j’ai testé ce fameux pain sans pétrissage ! Pour de plus amples informations, je vous laisse voir le message de Ninnie (Mitaine écarlate). J’aime bien faire du pain maison, pouvoir y ajouter farines spéciales et petites graines à ma guise. Le...

Posté par LiliyGnocchi à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure, pain, pain sans pétrissage

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13 décembre 2006

Lasagnes Courge & Fromage de Chèvre

Mon papa a soupé* à la maison, la semaine passée. :) Qu’est-ce que je vais bien pouvoir lui cuisiner ? Mon chéri est le roi des salades variées, de ce côté pas de souci ! Et pourquoi pas une lasagne végétarienne de saison ? Il me restait justement une...

Posté par LiliyGnocchi à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes fraîches, sésame, fromage de chèvre, couge, lasagnes

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12 décembre 2006

Gomasio Noir

J’ai finalement trouvé – et acheté – du gomasio au magasin bio! Toute heureuse, j’ai fait ça : Simplement saupoudré sur les filets de truite-saumonées avant de les dorer à la poêle, servi avec du « risi bizi » (du riz cuit avec des petits pois, souvenir...

Posté par LiliyGnocchi à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, sésame, gomasio

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11 décembre 2006

Marmite de l’Escalade

Pendant une nuit glaciale, la plus longue et la plus sombre, car sans lune, de l’an 1602, la nuit du 11 au 12 décembre*, une petite armée vêtue de noir s’approche de la ville de Genève en silence. Les soldats ont frotté leur visage avec du charbon pour...

Posté par LiliyGnocchi à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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7 décembre 2006

Yaourt Maison en Thermos

Comme vous l'avez peut-être remarqué, j'aime bien expérimenter dans ma cuisine! ;) Faire des pâtes fraîches maison, faire germer des petites graines, ou faire lever mon pain au micro-onde... L'année passée, j'avais aussi essayé de faire du yaourt maison...

Posté par LiliyGnocchi à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, yaourt, soja

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6 décembre 2006

Petites Graines Germées

Aujourd'hui, je vous présente mon ami le germoir: Je mets les petites graines dedans le dimanche soir: un mélange printanier en bas, du cresson au milieu et de la luzerne-alfalfa en haut, par exemple. J'arrose tous les matins et tous les soirs: je verse...

Posté par LiliyGnocchi à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées

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3 décembre 2006

Gâteau moelleux pommes-cannelle-raisins secs

* * Celui-ci, ce n’est pas moi qui l’ai fait… Mais je le déguste ! Et je me régale ! C’est ma Maman qui l’a fait et il est tellement tellement bon qu’il faut avoir la recette ! ;) Merci Mam ! C’est un gâteau pas trop gras, pas trop sucré, avec des ingrédients...

Posté par LiliyGnocchi à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, raisins secs, cannelle, gâteau

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