31.01.07
Quelques régals chinois
Forcément, j'ai goûté plein plein de bonnes choses en Chine! Mais toute occupée que j'étais à me régaler, j'ai pris bien peu de photos... En plus la lumière dans les restaurants n'est pas toujours très propice... J'en ai quand-même encore quelques-unes à vous montrer:
Des pâtisseries de riz gluant farcies à la confiture de haricots rouges:
Appétissant, non? (La recette doit ressembler un peu à celle-ci: clic!)
Des pâtisseries aux haricots mungo et au sésame noir vraiment délicieuses - et là j'ai besoin de votre aide, car je cherche la recette, je ne l'ai pas encore trouvée...:
Des patates douces grillées qu'on peut acheter à des marchands ambulants qui transportent leur "four" à charbon (un gros bidon en métal) à vélo sur les trottoirs:
Et puis, pas typiquement chinois, mais on pouvait en acheter partout à Xi'an: des grenades bien mûres. Le trou, du côté de la tige était bouché avec de la terre - pour qu'elle se conservent plus longtemps?
Et finalement, mais je n'ai malheureusement pris qu'une seule photo, un repas mémorable qui m'a fait repenser au Kiki#14 organisé par Alhya: un menu tout ravioli, dans un restaurant spécialisé en ravioli. Nous avons choisi le menu le plus simple: il comprenait déjà 19 sortes différentes de ravioli! Du salé au sucré en passant par le carné et le végétal, le piquant... Chacun façonné différement! Je n'en ai immortalisé que quatre que voilà:
Celui devant à droite est plié en forme d'oiseau, on voit la petite tache rouge de son oeil. Et le brun juste derrière contenait une farce aux noix délicieuse :)
Commentaires
La chance!!!!! Qu'est-ce-que ça donne envie tout ça! En tout cas, ça fait vraiment voyager... Tant que j'y pense, tu veux bien m'envoyer quelques bonnes adresses de Pékin? ;-))) Par exemple, ce resto spécial ravioli, je ne veux pas le râter!!!
wow ça a l'air succulent, veinarde!
J'adore les pâtisseries chinoises, d'ailleurs cette après midi je me suis empiffrée de gâteau fourré à la pâte de soja !!! MMmmm
mon Dieu, mais tout me tente! ces patates douces me font un oeil terrible et j'imagine que ce doit être absolument délicieux! et merci beaucoup pour le clin d'oeil au kiki!
Quand tu trouveras la recette j'espère que tu la publieras!
tu as raison les raviolis sont magnifiques ! moi aussi j'aimerais partir en chine.
oh! un menu tout raviolis! le reve!
alors là j'en veux aussi...je découvre, et je reviendrais vite!
Elodie Joy
tu as du te régaler avec toutes ces jolies patisseries! et quelle chance de pouvoir découvrir ainsi un pays!
Oh, j'aimerais bien que tu trouves la recette de ces délicieuses patisseries, j'adore ça. Encore faudrait-il avoir les moules pour les réaliser. Tu devrais peut-être demander à AnneE, elle en connait un rayon.
Tu as l'air d'avoir fait un fort beau voyage.
Quelle jolies photos! Merci d'avoir mis la légende sur celle des patates douces grillées, je n'aurais jamais deviné ce que c'est!
Miam, j'adore! tu as du te régaler!
La couleur des grenades est sublime ,j'en ai jamais vu d'aussi belles !
quel voyage
j'apelle mon commentaire comme ca car je trouve qu'on voyage beaucoup avec ton blog.je suis cuisinier et je le trouve super intéressant.je n'ai pas encore eu le temps de trop regarder mais j'adore les "recettes du cru"qu'on ne trouve pas dans les livres
Ah ... Tes patates douces grillées me font saliver ... Et j'aime beaucoup le yokan (pâte de haricot rouge) ! Enfin, c'est le nom japonais, en Chine, ce n'est sûrement pas le même. Beau voyage gustatif en tout cas ...