11.02.07
Nian Gao - Bonne Année!
Bonne Année! Et oui, le Nouvel An chinois approche! Et le 18 février commence la nouvelle année du Cochon de Feu. L'année du Cochon est une très bonne année, le cochon symbolisant l'opulence.
Pour commencer cette nouvelle année tout en douceur, je vous propose une recette de gâteau chinois, le nian gao 年糕, gâteau du Nouvel An. C'est un gâteau tout moelleux, au lait de coco et à la farine de riz. Sa préparation est vraiment très simple et il a toujours beaucoup de succès!
pour 8-10 personnes:
100g. de beurre ramolli
200g. de sucre
450g. de farine de riz gluant
3 oeufs
400ml de lait de coco
Mélanger tous les ingrédients et les verser dans un grand moule rond (minimum 30cm de diamètre).
Cuire au four 50min à 150°C.
Laisser refroidir.
Et voilà! Tout simple, non?
Régalez-vous! Et Bonne Année du Cochon de Feu!
Remerciements: à Meimette et à sa prof de chinois pour la recette
à mon SuperTonton et à ma CouZinette pour l'assistance photo
Commentaires
huuuuuuuuuuum!!
il a l'air super bon ton gateau!! bises micky
J'ai fini ma farine dans les gâteaux vapeus mais je file en racheter pour tester!
Oui !!! bientôt la nouvelle année !!!! J'ai acheté tout un lot de friandrises dans le quartier chinois !
Oh ils sont comme là-bas tes gateaux! Très bonne idée et bonne année!
quelle chance ils ont ces petits cochons ils vont pouvoir se regaler....et nous aussi
tes photos sont trop mimi ! et je me demande bien quel goût peut avoir ce gateau à la farine de riz!
Ca m'intrigue ce gâteau, j'en goûterai bien un petit morceau pour voir!
Jamais goûté, mais tentée!! Surtout que j'ai tjs aimé la cuisine chinoise et la noix de coco, alors y'a pas de raisons!
Mmmh, je ne doute pas que ce soit bon ! Et tes cochons sont trop mimi !
450g de farine ?!
tant que ça ? Sûre ? :D
Si tu me confirmes je te ferai confiance mais là j'ai un peu peur ^^
j'adore ce genre de desserts, je garde ta recette !
Merci pour tous vos gentils commentaires! :)
Oui oui, Antoine, c'est bien juste: 450g. de farine de riz gluant! Il vaut mieux préparer le mélange dans un grand récipient, car ça fait effectivement beaucoup. Et surtout ne pas utiliser une plaque trop petite pour la cuisson, sinon ça déborde: minimum 30cm. de diamètre. Bon appétit! :)
Il a l'air fabuleux ce gâteau avec du lait de coco!!!
koko
dddddddddd