26.09.07
Fleurs de Chocolat
Parce qu'un peu de douceur fait du bien... Parce que j'avais vu ça et ça... Parce que je ne voulais pas faire chauffer mon four pendant une heure pour une petite gourmandise alors que j'étais seule à la maison...
J'ai opté pour la version mini, à un oeuf. J'ai choisi mes moules "fleurs" en silicone et la cuisson rapide au micro-ondes. Préparation+cuisson: 5 minutes chrono!
pour 3-4 petites fleurs (ou autre...):
60g de chocolat noir de bonne qualité (75%de cacao)
20g de beurre salé
20g de sucre de canne brut (sucre complet)
1 oeuf des poules heureuses de la ferme d'à côté
Casser le chocolat en morceaux dans un récipient en verre (ou autre, micro-ondable). Faire fondre au micro-onde (1-2 min à 750W) en remuant régulièrement (si on cuit trop, on fabrique du charbon...), jusqu'à ce qu'il soit juste fondu, mais pas trop chaud (aussi possible au bain-marie, bien sûr!). Dès qu'il est fondu, ajouter le beurre salé et remuer pour qu'il fonde. Ajouter le sucre, puis l'oeuf, et bien mélanger. Répartir dans 3 ou 4 petits moules en silicone et cuire au micro-onde sur 750W pendant 1 minute, puis sur 650W pendant encore 30-50 secondes (surveiller la cuisson: ça doit être cuit mais rester fondant!).
Mon verdict: un régal! Moelleux... Très bon tiède, à peine sorti du four et un rien refroidi. Délicieux le lendemain à la pause. A se lever la nuit le surlendemain, quand on le sort du frigo et qu'il a pris une texture bien dense, irrésistible, tellement qu'on se dit qu'on va en refaire tout plein, tout de suite, sans attendre!... :P
Commentaires
Facile, rapide, et bon : que demander de plus ? Bises, Marie
5 minutes... Waouhhhhh!
Même plus besoin d'attendre!
Pour une fois qu'il n'y a pas besoin d'aller chez le fleuriste.
très belles tes petites fleurs!!
Mmmhhh, un vrai délice! Et fait rapidement! Trop beau!
Bises,
Rosa
il est incroybale !! :) j'adore ta recette.
Tu as du te régaler !
Il est aussi sur ma recette à essayer celui-là ! Irrésistible ! Et en plus tu nous fais sauver de l'énergie ! ;) Alors plus d'excuse... Dis, tu fais souvent cuire des trucs au micro-onde parce que la dernière fois que j'ai vu quelqu'un faire un gâteau au micro-onde il était tout cramé à l'intérieur (il faut peut-être pas de farine et des petites quantités?). Ils sont jolis en petite fleur en plus, je crois que je vais pas résister longtemps...
PS: moi aussi je veux toucher un glacier avant qu'ils ne disparaissent !!! ;)
Gâteaux au micro-ondes
en réponse @Charline:
Je ne fais pas souvent de gâteau au micro-ondes, mais ma soeurette en a fait des tas (dont celui-ci: http://gnocchietcie.canalblog.com/archives/2006/11/23/3244816.html) en Chine (vu qu'elle est devenue gourmande et qu'elle n'avait pas de vrai four...) qui n'étaient pas cramés du tout - ouf! Par contre une fois j'ai transformé du chocolat en charbon au micro-ondes... Et j'ai essayé, mais pas réussi du tout, de cuire des petits pains au micro-ondes - le centre était tout sec et dur. 10 secondes de trop et c'est raté... Mais pour ce gâteau-ci, pas de soucis, il faut surveiller un peu, mais on n'est pas à quelques secondes près. Je l'ai déjà fait 2 fois, ça marche comme sur des roulettes!
Pour ce qui est de la cuisson de gâteaux au micro-ondes, je crois que l'important, c'est de ne cuire ni trop fort, ni trop longtemps...
miamiam
waouh, on essaye tout de suite!
Hey!! Quel plaisir d'avoir un ptit commentaire à toi sur mon blog!!!
je suis très souvent passée sur le tien, tu sais?! Evidemment avec timidité et sans oser te laisser de petit mot! Je suis ultra flattée d'entendre "bravo" de ta part! J'adore ton blog et tu as des recettes à tomber!!!
Et puis si en plus tu nous mets un ptit peu de beurre salé dans le chocolat ah bah alors là je suis heureuse pour la journée!!! :D
Merci bcp!!!!!!
Et bravo pour ton sacrément réussi blog!
Bonne journée!!
oh bah dis donc...ça rigole pas ici... il est divinement gourmand ton gâteau...!!!
mdr les oeufs...ça a l'air délicieux !
Tu m'as convaincue (en même temps, c'était pas bien dur avec moi ;-)) ! En plus, j'adore le principe des toutes petites proportions, ça aide à être raisonnable...
Tu me ferais presque regretter de ne pas avoir de micro-ondes!!
Je testerai sans aucun doute, un gâteau au choco vite fait, je suis totalement preneuse.
J'ai une question vite fait par contre parce que je n'ai pas encore testé les gâteaux au micro ondes : est ce que c'est facilement démoulable dans les moules silicone ? ( Je demande parce que parfois, même avec de bons moules, je suis obligée de graisser légèrement pour certaines recettes ). Et en utilisant des moules à flan ( type flamby ) rigide, est ce que ça marcherait ?
Bises et bravo :)
@ Eryn:
Pour cette recette, le démoulage a été facile facile, avec mes moules en silicone. J'ai laissé refroidir un peu. Les gâteaux ont un tout petit peu rétréci à la cuisson, du coup pas de problème pour démouler!
Pour les moules à flan, je ne sais pas. Est-ce qu'ils supportent les micro-ondes? Ce n'est pas le cas de tous les plastiques (souvenir de mauvaises surprises de boîtes fondues...)
je me dis, tiens, je vais enfin passer chez ma copine Lilly qui me laisse toujours des commentaires adorables et que vois-je? tu me fais l'honneur de me citer en plus! je suis aux anges! un grand merci et surtout bravo, j'ai faim!! lol
Très mimi cette version mini à un oeuf :)
Miam! :-)
Vraiment délicieux, même sans la forme de fleur (ben ouais, même en cherchant bien, j'en ai pas trouvé, des petits moules en silicone... mais des tasses à expresso font très bien l'affaire!)
bisous
A mon tour de venir voir ce que tu mijotes.... ça sent bon chez toi... Plein de bonnes idées que je me régale à, pour l'instant, regarder.
à bientôt
Mmmmm !!! Tu me tentes beaucoup avec ces fleurs en chocolats magnifiques!
Leur forme est mignonne comme tout!
il est superbe!! biises micky
je n'aurais jamais osé le micro-ondes, mais maintenant que j'ai vu que cela fonctionne...
merci pour le lien :)