01.11.07
Mes "Bento" été / automne
J'avais fait quelques photos de mes boîtes repas cet été... Publier, ne pas publier? En fait, chez moi, tout est toujours une question de temps, pas que j'en manque cruellement à priori, mais j'essaie toujours d'y caser un nombre hallucinant et improbable d'activités... Il faut choisir! ;) Pas toujours facile...
C'est là que je suis tombée dans le French Bento de Mook, un blog fantastique d'une vraie fan de bento. Elle a tout les accessoires, les trucs et astuces, les recettes, les vraies boîtes et ustensiles (pas comme moi...) - allez y faire un tour si vous ne le connaissez pas encore, vous y trouverez l'inspiration pour vos boîtes repas de midi!
Voyageant à vélo avec mon pique-nique dans le sac à dos quasiment tous les jours, j'ai opté pour des boîtes parfaitement hermétiques, pas originales ni esthétiques, mais vraiment pratiques! Pour transporter mes sauces, j'ai récupéré des mini-pots de confiture vides qui ferment très bien aussi. Je ne remplis pas mes "bento" dans les règles de l'art, je cherche juste à emporter toujours avec moi quelque chose d'équilibré et que j'aie plaisir à manger!
Goma-dofu de Clea (in Agar agar, secret minceur des Japonaises, Ed. la Plage) avec du wasabi (infos intéressantes à propos du wasabi chez Mook), dés de colrave, cuits à la vapeur et assaisonnés aussi avec du wasabi, et soba. A droite: petite salade toute simple de courgette au zeste de citron (cuisson courte au micro-onde juste avant de la manger tiède).
Ça c'est ma boîte d'été pour les 4 heures: à gauche, riz gluant avec de la confiture des petites prunes de montage de ma grand-maman et à droite morceaux de pastèque bien mûre. =)
"Bento" automnal étoilé: salade de chou rouge, pommes de terres vapeur, céleri-branche, dés de tofu fumé. On ne voit pas le petit bocal de sauce sur cette photo, mais il y en avait bien un.
"Bento" automnal étoilé #2: Salade de chou rouge en haut à droite et salade de fenouil en bas à gauche, fleurettes de chou-fleur pour les diagonales et fines tranches de tofu grillées à l'huile de sésame. Grande diagonale: sushi à la patate douce et wasabi. Petit bocal de sauce au vinaigre balsamique de Mr Gnocchi.
Manger ces petites étoiles de chou rouge avec mes baguettes me procure une joie folle et enfantine...! =)
Commentaires
Waaaaaahou, la présentation est vraiment super chouette. Tes photos sont superbes. Je suis vraiment emballée!
J'adore les petites étoiles (c'est fait comment ???)... et les sushi patate douce c'est à tester !
Dis, tu me prête un de tes boîtes? J'adore!!!!
ludique, sain pour égayer ses repas!
Liliy, tes bento sont magnifiques !!! Je t'imagine au labo en train de picorer tes petites étoiles à la baguette! ;-)))
Je suis admirative de voir combien tu manges sain et en plus ça a l'air délicieux !!!
Grand week-end pour toi aussi? On part à Bologne quelques jours! Bisous !
Mes ptites réponses
Merci pour vos commentaires enthousiates! =)))
Désolée Eliz mais j'ai déjà tout mangé... ;)
Agathe, les petites étoiles sont juste découpées à l'emporte-pièce (un tout petit emporte-pièce pour faire le petit trou au milieu des miroirs à la confiture) dans une feuille de chou rouge. J'aime beaucoup en faire des oranges dans une lamelle de carotte aussi.
Charline, merci! Bon week-end alors, profitez bien! =) Ici (Berne, canton protestant) on n'a pas congé aujourd'hui, alors week-end normal pour nous. C'est ça aussi la Suisse, chaque canton a ses propres jours fériés ou non... Berne en a très peu, même pas le 1er mai. Genève a un jeûne genevois, mais le jeûne fédéral n'y est pas férié (à Berne non plus d'ailleurs) etc...
ça met en appétit tellement c'est bien présenté, on est loin de mon pain jambon du quotidien....!
Mais d'ou vient ce nom de bento?? Boite repas, je comprends. A la limite, lunch box puisqu'a la base c'est typiquement anglosaxon. Mais bento, je suis perdue;-) Cela dit, ca avait l'air bien bon tout ca et tu te prepares de sacres "bentos";-) Bonne journee, je travaille aussi. Amicalement.
Ouah c'est tout un art ! En tout cas ton repas devient une fête comme ça !
Moi aussi j'aimerai bien savoir ce que signifie bento...
Oups la boulette! ;) Bon bah bonne fin de semaine quand-même !
Bento
en fait c'est du japonais! Bento = lunch box ou boîte repas, tout simplement! Ou presque - parce qu'il existe des règles spéciales bento manifestement, c'est tout un art au Japon! La première fois que j'en ai entendu parler, j'étais en voyage au Japon pour une semaine (beaucoup trop court!...) et on était allés, avant de prendre notre train, dans un des nombreux magasins spécialisés en bento de notre gare de départ pour en acheter un à manger dans le train. Au Japon, faites comme les Japonais!
Pour les détails, je vous renvoie aux sites/blogs plus spécialisés! Mook donne plein d'explications sur son blog et elle a une belle liste de sites et blogs spécialisés bento sur son blog http://frenchbento.canalblog.com. Je vous laisse découvrir! =)
@Charline, à propos des us et coutumes suisses
En fait la vraie boulette c'est que d'un canton à l'autre, d'une ville à l'autre (et pourtant on n'est pas loin, la Suisse n'est pas grande...) on ne sait pas qui a congé quand... Ca m'arrive souvent que des copains fribourgeois (Fribourg =ville et canton catholiques, voisine de Berne) ou valaisans (c'est un poil plus loin et il y a des montagnes entre 2, alors on leur pardonne ;) ) me proposent de faire quelque chose tel jour férié, mais non, ici ce n'est pas un jour férié! Sans parler du premier mai où ça m'arrive chaque année depuis que j'étudie à Berne - mais non, on a cours, ou on travaille!
...
Vive la Suisse! ;)
Eh ben dis donc je suis épaté (quoique je me demande comment toutes ces belles choses survivent à l'épreuve du trajet en vélo?!)! Ca vaut la peine de prendre le temps de se préparer ça!
Chic ! Encore des photos de lunchbox! J'adore tes boîtes automnales, elles correspondent tout à fait à l'idée que je me fais des bento "de chez nous". En tout cas, c'est dans cet esprit que je prépare les miens.
N'hésite pas à nous faire part de tes prochaines boîtes, je suis preneuse. Echanger nos idées en la matière, il n'y a rien de plus riche je trouve.
@Grand chef, à propos du bento à vélo...
C'est vrai que le vélo, ça secoue! Le truc, c'est d'avoir une boîte juste de la bonne taille, donc bien remplie, pour que le contenu ne puisse pas bouger. S'il reste de la place en haut, les trucs se déplacent pendant le trajet... En général dans ce cas, j'essaie de faire en sorte que la boîte reste bien droite dans mon sac pour limiter les dégâts... (ça marche pas toujours) ;)
hey!
Cool! Je ne me lasse pas de voir les bento des autres, et ça me donne toujours des idées (que je mets rarement en pratique, héhé). Tes bento sont super alléchants.
On devrait trouver un sponsor/ mécène pour organiser un colloque international de bento, qui ne serait qu'une bonne excuse de se payer un petit voyage gratos à se faire des bentos les une les autres!
Les bentos automnaux me laissent baba d'admiration! C'est du grand art...
je ne connaissais pas les bento, mais je peux te dire que tes petites boîtes me donnent très envie! c'est incroyable ton inventivité! je suis bluffée!
Une joie enfantile avec tout ça, je veux bien te croire
Tes bento m'ont hypnotisés tellement j'aimerai avoir ce genre de petites merveilles à grignoter un midi... en tout cas je note toutes tes idées et je compte bien remettre le Japon à la mode par chez moi
Ahh!!! En effet, c'est très contagieux ces petites boîtes, je comprends tout à fait ce que tu dis quant à la joie que cela procure de manger des étoiles de betteraves du bout des baguettes!
Il faudra un jour organiser une rencontre spéciale bento!!! :-)
Waouh, ils sont magnifiques en tous points ces bento !