13.02.09
On ne joue pas avec la nourriture! ...
Ah non? Mais je heu... C'est de l'art! Hem...
Cake salé carottes amandes, mélange de graines germées pour faire venir le printemps, salade d'endives, carottes râpées, petites pieuvres de saucisse tofu (yeux en sésame noir).
Onigiri de quinoa rouge dans du nori, céleri vapeur étoilé-carotte, betterave rouge au fromage de chèvre frais.
10.02.09
La plus jolie théière...
C'est la nôtre! *^.^*
Merci les Nica, pour ce joli cadeau! :)
09.02.09
Détrôné! *^.^*
Mon bento-3-étages détrôné par un paquet arrivé tout droit du Japon...:
Boîte fleurie et baguettes assorties, moules pour faire des mini onigiri et "crayons" pour la déco comestible. Tout ça vient de chez Bento&Co, jeune et dynamique boutique en ligne tenue par des Français installés au Japon, et qui propose une jolie collection de boîtes à bento et autres accessoires indispensables... ;)
La boîte est un peu plus lourde que mes autres boîtes, mais je la trouve vraiment jolie, et - ça c'est vraiment la classe! - elle passe au micro-onde!
Et voilà quelques contenus qui l'ont habité depuis son arrivée:
En haut: graines germées de radis et carottes en bâtonnets
En bas: nids de spaghetti et petites saucisses de tofu en rondelles
Pas très original pour inaugurer un bento tout neuf, mais j'avais peu de temps et j'étais très impatiente de commencer à l'utiliser! ;)
En haut: purée de chou-fleur* et coeurs de riz aux fleurs d'hibiscus
En bas: cake salé aux carottes et amandes, bâtonnets de céleri, petites saucisses de tofu et salade verte
[*1 chou-fleur, 1 oignon rouge et 2 belles carottes, cuits ensemble à la marmite à vapeur et écrasés en purée]
En haut: céleri vapeur aux graines de tournesol grillées
En bas: dahl de lentilles corail et riz rose aux épices
Un vrai régal! Mais plus facile à manger à la cuillère qu'avec les baguettes... ;)
Riz rose aux épices:
3 cups de riz basmati
de l'eau (selon niveau du rice cooker ou alors 6 cups si cuisson en casserole)
1/2 bâton de cannelle
3 gousses de cardamome
5 grains de poivre noir
1cc de graines de fenouil vertes
1cs de graines de grenade séchées
Mettre tous les ingrédients dans le rice cooker, l'enclancher et préparer les lentilles en attendant qu'il fasse son boulot!
Je mets le céleri dans le panier vapeur du rice cooker en même temps, pour gagner du temps et économiser de l'énergie.
Dahl de lentilles corail:
1 grand mug de lentilles corail
2 grands mugs d'eau
2 oignons hachés finement
1 gousse d'ail hachée finement
1 piment vert entier
du cumin (généreusement)
du curry (le mien est fait maison par ma tante et tout simplement délicieux!)
sel et poivre noir du moulin
curcuma
6-7 feuilles de curry
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole anti-adhésive, porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit résorbé. A la fin de la cuisson, ajouter un peu de curcuma et les feuilles de curry. Laisser reposer un instant avant de déguster.
Y a des petites choses qui mettent de la bonne humeur dans une journée! *^.^*
Et une petite photo en prime:
L'hiver, c'est beau, non?
