25.11.12

La pizza en 30 secondes...

Quand on a à la maison une petite rockeuse qui aimerait bien manger des corn flakes à tous les repas, il faut parfois ruser pour qu'elle mange malgré tout quelques légumes et autres sucres disons moins rapides... "Pizza!" a déclarée l'intéressée, en me voyant avaler la dernière bouchée de mon assiette, alors qu'elle n'en avait pas voulu quand je la lui avais proposée... ... ... !!! Avec une tranche de pain semi-complet (cuit la veille)quelques cuillérées de coulis de tomatesdes fines lamelles de fromage (Mont Vully) ->... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 13:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22.11.12

Ze véri ultiméte lemon curd...

Ou mon préféré, citronné à fond!Même Mr Gnocchi, qui était censé détester le lemon curd, apprécie hautement celui-ci... 3 citrons (zestes finement râpés, jus et pulpe)80g. de sucre de canne brut1.5cs de fécule de maïs1 oeuf Mélanger au fouet, dans une petite casserole à fond épais, le sucre et la maïzena. Puis incorporer l'oeuf. Finalement, rajouter le citron (zestes, jus et pulpe), en fouettant énergiquement. Sur feu moyen, en continuant de mélanger sans cesse avec le fouet (c'est très important!), faire chauffer jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 16:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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