Gnocchi et Cie

Petits Gâteaux Mangue-Cardamome aux Flocons d'Avoine

Pour tout vous dire, j'avoue que je suis devenue assez accro aux petits gâteaux aux flocons d'avoine de Charline... :) Du coup la recette passe et repasse dans ma cuisine, en se modifiant selon l'humeur... J'ai déjà essayé la version aux dés de poires...

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Tags: cardamome, avoine, flocons, mangue, muffins, vegan

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28 février 2008

Tarte étoilée à la Courge Butternut ...et Bonus

Une pâte croustillante, de la courge onctueuse et douce... Un vrai bonheur! pour la pâte: 200g de farine complète1 pincée de sel1 pincée de poudre à lever50 g de beurreun peu d'eau pour la garniture à la courge: 750 g de chair de courge cuite, bien égouttée...

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Tags: tarte, courge

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21 décembre 2007

Gâteau au Pain et au Nion

Il est apparu chez Déboramia, il est passé chez Suiksuik, le voilà qui débarque chez Gnocchi &Cie: le fabuleux gâteau au pain de Déboramia! Voilà ma version, au nion (ou nillon ou farine de noix): 180 g de pain complet (ici, rustique aux petites graines)...

Posté par LiliyGnocchi à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cannelle, nillon, citron, gâteau, sirop d'érable

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22 novembre 2007

Tarte spéciale aux Coings

J'ai fait cette tarte pour la première fois il y a environ un mois: Nous étions invités pour inaugurer la réouverture de la saison des fondues et j'avais proposé d'ammener un dessert. Celui-ci devait remplir plusieurs conditions: a) être transportable...

Posté par LiliyGnocchi à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, épices, coings

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29 octobre 2007

Soy cakes au choco au micro-ondes

Comme d'habitude, je prends une recette, je me dis je vais la suivre. Et puis je change un peu par ci un peu par là et à la fin c'est très bon mais différent...! Cette fois j'ai pris une fameuse recette de Clea pour faire un gâteau au soja au rice-cooker,...

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Tags: chocolat, gâteaux, soja, micro-onde

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13 octobre 2007

Gâteau aux Patates Douces

Un peu de douceur? Pour 3-4 personnes: patates douces, 300gvanille, 1/2 gousse, graines prélevéesmiel, 45goeuf, 1lait d'amande (ou autre), 2csrhum, 1 1/2ccfarine complète, 20gamandes en poudre, 20g Cuire les patates douces à la vapeur jusqu'à ce qu'elles...

Posté par LiliyGnocchi à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, patate douce, gâteau, vanille

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26 septembre 2007

Fleurs de Chocolat

Parce qu'un peu de douceur fait du bien... Parce que j'avais vu ça et ça... Parce que je ne voulais pas faire chauffer mon four pendant une heure pour une petite gourmandise alors que j'étais seule à la maison... J'ai opté pour la version mini, à un oeuf....

Posté par LiliyGnocchi à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, micro-onde

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18 février 2007

Gâteau aux Carottes

Joyeux anniversaire Mam! Et oui, aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma maman! Alors je lui ai demandé quel gâteau elle aimerait et elle a choisi le gâteau aux carottes. Le gâteau aux carottes, c'est une recette que j'ai recopiée il y a très longtemps...

Posté par LiliyGnocchi à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, citron, gâteau, carottes

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11 février 2007

Nian Gao - Bonne Année!

Bonne Année! Et oui, le Nouvel An chinois approche! Et le 18 février commence la nouvelle année du Cochon de Feu. L'année du Cochon est une très bonne année, le cochon symbolisant l'opulence. Pour commencer cette nouvelle année tout en douceur, je vous...

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Tags: farine de riz gluant, lait de coco, Chine

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29 janvier 2007

Galette à la Frangipane

Le jour des Rois, pendant que vous dégustiez une bonne galette à la frangipane (?), voilà où je me trouvais: au restaurant de "mouton trempé", autrement dit de fondue chinoise. J'ai pris cette photo dans la cour, entre la grande et la petite salle du...

Posté par LiliyGnocchi à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Chine, frangipane, galette

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