09.03.17

Glace à la patate douce violette et au lait de coco

Une glace toute douce et d'une couleur charmante... 275 g. de patate douce violette cuite à la vapeur et égouttée100 ml de sucre175 ml de lait de coco100 ml de lait de soja1/4 cc de sel Mixer ensemble tous les ingrédients. Laisser compplètement refroidir au frigo avant de faire prendre en sorbetière. A déguster rapidement! :-) La patate douce violette c'est aussi très joli en mochi: avec des noix et du sirop d'érable... ou avec du lait de coco...
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22.01.10

Sorbet tout doux à la Mandarine

12 mandarines150 g de sucre80 ml d'eau Presser le jus des mandarines. On obtient environ 400g de jus +pulpe. Mettre le sucre et l'eau dans une casserolle. Porter à ébullition. Laisser refroidir. Mélanger le sirop et le jus +pulpe de mandarine. Laisser quelques heures au frigo, puis passer en sorbetière. Miam miam miam! *^.^*
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02.05.09

Glace à la Courge

Si je vous dis que cette étonnante recette donne une glace délicieuse, peut-être la meilleure, en tout cas la plus surprenante que je n'aie jamais goûté... *^.^* En cherchant des recettes de glace végan, je suis tombée sur ce blog (en anglais): a vegan ice cream paradise. C'est une véritable mine d'or en matière de glaces délicieuses et régréssives. Si vous lisez l'anglais, je vous conseille d'aller y faire un tour! Glace (vegan) à la courge 2 tasses de courge butternut cuite à la vapeur (elle doit être bien tendre)1... [Lire la suite]
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10.06.08

Glace Nectarines Pêches Miel

Tiens, voilà un billet que j'ai comme qui dirait oublié dans un coin... Mais revoilà l'été et les envies de glaces maison toutes fraîches! C'est décidé, la prochaine sera aux nectarines avec du yaourt et du miel, comme ma toute première. J'ai craqué pour une sorbetière l'été passé. J'ai fait plusieurs essais, certains très réussis, d'autres beaucoup moins... Il faut commencer par s'apprivoiser mutuellement avec ce genre d'engin! La première glace que j'ai faite était très fruitée et douce: 2 nectarines3 pêches1cs de jus de... [Lire la suite]
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