19.01.10

Petits Pains Vapeur

Encore un petit bento, juste pour le plaisir... Salade de carottes, brocoli, olives noires,grains de maïs, abricot sec, sauce soja aux graines de sésame grillées, sauce à salade,petits pains à la vapeur. Pour les petits pains à la vapeur: Pour la pâte:500g de farine blanche1 sachet de levure sèche1 pincée de sel1cc de sucre Pour la farce:200g de viande de porc, en petits dés150g de chou chinois, haché finement1 oignon de printemps, haché finement1 petit piment rouge, épépiné et haché finement1 cs de sauce soja1... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 14:38 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14.01.10

Les Boulettes de Tofu de LiliyGnocchi

Bonjour! Meilleurs voeux pour cette nouvelle année! *^.^* Aujourd'hui je vous présente de délicieuses boulettes de tofu. Ce midi, j'ai eu envie d'un bento coloré et varié, bien que je mange à la maison, juste pour le plaisir des yeux et des papilles...! Pour les boulettes de tofu: 250g de tofu ferme, bien égoutté1 grosse carotte, râpée1 oignon haché2-3 cs de graines de tournesolsel, poivre2 cs de farine complèteun peu de gruyère salé ou surchoix en fines tranches (facultatif) Dans une poêle, faire griller les... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 14:34 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29.05.09

Glutinous Rice Dumplings (Bento de Printemps)

FrenchBento (Mook) et Bento&Co (Thomas) ont lancé un concours sur le thème "bento de printemps". Qu'est-ce que le printemps, dans mes bento? me suis-je alors demandé... Le printemps ça peut être une salade de carottes fraîches et croquantes, décorée avec quelques fleurs en concombre et des feuilles de coriandre qui ont poussé au bord de ma fenêtre (ça c'est vraiment un signe du printemps! *^.^*), et puis ces délicieux "glutinous rice dumplings" qui se mangent à température ambiante, puisque le soleil est... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 09:42 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
12.03.09

Bento bleu ciel et "bolo" vegan

Dans une jolie boîte bleu ciel micro-ondable:à gauche: spaghetti complets à la bolognese végétale miamà droite: carottes et céleri en bâtonnets, graines germées d'alfalfa et de radis Pour la bolognese vegan, j'avais une petite apréhension, car le propre de la sauce qu'on appelle bolognese, c'est quand-même primairement de contenir de la viande et c'est aussi ce qui lui donne une partie non-négligeable de son goût... J'ai donc remplacé la viande par de l'okara (résidu du soja après préparation du lait de soja) assaisonné avec un... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 12:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10.03.09

Curry de Tempeh

C'est incroyable, c'est un miracle: j'ai trouvé du tempeh! Ça faisait déjà bien longtemps que j'explorais avec espoir les rayons frais des magasins bios sans succès, mais voilà qu'au moment où je ne m'y attendais plus, je tombe dessus par hasard...J'en ai donc fait un délicieux petit curry, servi hier soir avec des pâtes complètes et du chou-fleur cuit à la vapeur. Le reste a fini dans mon bento pour ce midi... :) Donc dans le compartiment du bas: curry de tempeh à la courge, dans celui du haut: chou-fleur cuit à la vapeur... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 10:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13.02.09

On ne joue pas avec la nourriture! ...

Ah non? Mais je heu... C'est de l'art! Hem... Cake salé carottes amandes, mélange de graines germées pour faire venir le printemps, salade d'endives, carottes râpées, petites pieuvres de saucisse tofu (yeux en sésame noir). Onigiri de quinoa rouge dans du nori, céleri vapeur étoilé-carotte, betterave rouge au fromage de chèvre frais.
Posté par LiliyGnocchi à 12:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :

09.02.09

Détrôné! *^.^*

Mon bento-3-étages détrôné par un paquet arrivé tout droit du Japon...: Boîte fleurie et baguettes assorties, moules pour faire des mini onigiri et "crayons" pour la déco comestible. Tout ça vient de chez Bento&Co, jeune et dynamique boutique en ligne tenue par des Français installés au Japon, et qui propose une jolie collection de boîtes à bento et autres accessoires indispensables... ;) La boîte est un peu plus lourde que mes autres boîtes, mais je la trouve vraiment jolie, et - ça c'est vraiment la... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 12:57 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
19.01.09

Bento chouchou

En ce moment, mon bentobako* chouchou est une boîte ivoire à trois étages: J'aime bien son look assez sobre, qui permet de passer presque inaperçue à la pause de midi parmi les "collègues Tup'"... Voilà un petit exemple de ce qu'on peut y trouver: A gauche: purée de carottes jaunes, dans des cups en silicone, déco fleurs en tomate cerise, raisin noirA droite en haut: spaghetti et courge "mandarine"A droite en bas: terrine de pois chiches et haricots verts Et pour les quatre heures: ... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 17:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
13.06.08

Bento de printemps

J'ai craqué pour un cuiseur à riz*... Et oui! C'est vraiment mon ami ;) , je trouve ça génial de mettre la cuisson en marche et de ne rien devoir surveiller! Je vais faire autre chose et je reviens quand c'est prêt, l'appareil passe en mode "maintient au chaud" dès que c'est cuit. :) [*C'est un modèle de 3.2 litres avec un panier vapeur utilisable simultanément.] Bon, et puis j'ai aussi craqué pour des moules à onigiri triangulaires. Et pour deux petites boîtes pour mes repas de midi. Toutes simples -... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 10:52 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :
01.11.07

Mes "Bento" été / automne

J'avais fait quelques photos de mes boîtes repas cet été... Publier, ne pas publier? En fait, chez moi, tout est toujours une question de temps, pas que j'en manque cruellement à priori, mais j'essaie toujours d'y caser un nombre hallucinant et improbable d'activités... Il faut choisir! ;) Pas toujours facile... C'est là que je suis tombée dans le French Bento de Mook, un blog fantastique d'une vraie fan de bento. Elle a tout les accessoires, les trucs et astuces, les recettes, les vraies boîtes et ustensiles (pas comme moi...) -... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 10:22 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :