15.06.12

Curry d'Agneau

300g de viande d'agneau4 gousses de cardamome2 clous de girofle1/2 cc de graines de moutarde noire1/2 cc de grains de poivre noir1cc de graines de coriandre1cc de graines de cumin1 petit piment rouge1 gousse d'ail2 oignons1cs de gingembre frais1cc de curcuma3cs de yaourt nature2dl d'eau1.5 cc de sel2 bâtons de cannelle Couper la viande en petits dés et la faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Quand elle est bien grillée sur toutes les faces, la transférer dans une marmite, réserver.Préparer les épices: sortir les... [Lire la suite]
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10.03.09

Curry de Tempeh

C'est incroyable, c'est un miracle: j'ai trouvé du tempeh! Ça faisait déjà bien longtemps que j'explorais avec espoir les rayons frais des magasins bios sans succès, mais voilà qu'au moment où je ne m'y attendais plus, je tombe dessus par hasard...J'en ai donc fait un délicieux petit curry, servi hier soir avec des pâtes complètes et du chou-fleur cuit à la vapeur. Le reste a fini dans mon bento pour ce midi... :) Donc dans le compartiment du bas: curry de tempeh à la courge, dans celui du haut: chou-fleur cuit à la vapeur... [Lire la suite]
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28.10.08

Des Diamants, des Gousses bizarres et un Curry d'Oeufs frits

J'ai eu le très grand honneur de recevoir plusieurs diamants. Je tiens à remercier très fort Flo Makanai, Camille, et Mademoiselle Sha pour leur grande générosité. Ça m'a beaucoup touchée! A mon tour de distribuer 7 diamants virtuels... Difficile de choisir parmi tant de blogs admirables! Un donc... - à Valentine de Et un soupçon de sel...- aux Chéchés de la boîte à Sardines- à Cook Up- à Miss Tiny des Goûts et des Couleurs- à Coco2 de Coconut- à Mitsuko de Tours et Tartines- à Gaëlle de Just Cooking Merci pour vos blogs... [Lire la suite]
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24.11.06

Trio de Ravioli pour le KiKiVienKiVeuKuisiner#14

Voilà enfin mes ravioli pour le kiki ! Il était grand temps ! Il faut dire que ce super thème, proposé par Alhya (A Turtle in a Kitchen), a mis mon imagination en ébullition... Finalement je me suis décidée pour un trio, mais je vais faire des ravioli encore très longtemps avant d’avoir exploité toutes les idées qui me sont passées par la tête ! Voici donc mon trio : * Ravioli verts, aux betteraves rouges, ricotta et éclats de noisettes grilléesRavioli roses, aux brocolis, feta et cardamomeRavioli blancs, à... [Lire la suite]
13.11.06

Soupe réchauffante

Cette fois, nous voilà vraiment en automne! On part travailler et on rentre à la maison de nuit; il fait froid...Samedi, notre dernière randonnée de la saison a fini sous la première neige qui a rendu notre descente légèrement périlleuse... Nous étions trempés et frigorifiés. Je crois que nous avons bien mérité notre première fondue de la saison!Par ces sombres et froides soirées, pour récupérer après les journées grises et pour retrouver un peu de chaleur, il me faut des recettes bien colorées et réchauffantes! ... [Lire la suite]
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