16.03.10

Cake Moelleux au Radis Noir (si si!)

Coucou! Mon vieil appareil photo a décidé d'être gentil pour me consoler un peu de m'être fait chouraver le nouveau (d'habitude il demande de changer les piles, même quand elles sont toutes neuves, mais là il se tient tranquille...) donc je vous met une nouvelle recette catégorie zarbi. Mais zarbi seulement au niveau des ingrédients, parce que le résultat est étonnant et trompera bien son monde à mon avis! En fait, nous recevons toutes les deux semaines un panier bio/PI de fruits et légumes, dont certains me demandent un peu... [Lire la suite]
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10.03.09

Muffins vegan aux noisettes et à la confiture de framboises

Et pour le goûter, une délicieuse et rapide recette vegan pour une douzaine de mini-muffins (ou 6 gros): 1 banane3cs de confiture de framboises (j'ai utilisé une pâte à tartiner 100% fruits)4cs de yaourt de soja2cs de sucre complet100g de noisettes moulues100g de farine complète1cc de poudre à lever1cc de bicarbonate de soude2cs de flocons d'avoine encore un peu de confiture de framboises (facultatif) Préchauffer le four à 180°C.Écraser la banane en purée à la fourchette. Ajouter la confiture, le yaourt et le sucre et... [Lire la suite]
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08.05.08

Gâteau aux Noisettes (sans blé)

Un étonnant gâteau aux noisettes! La recette vient du calendrier gourmand de ma marraine, mais je l'ai passablement modifiée... On ne se refait pas! ;) Recette pour un moule de 28 cm de diamètre chemisé (ou huilé): pour la pâte:50 g de purée d'amandes blanches55 g de crème d'amandes grillées45 g d'huile (tournesol/olive)160 g de noisettes en poudre, grillées à sec à la poêle165 g de farine de riz complète1 sachet de sucre vanillé bourbonun peu d'eau Mélanger tous les ingrédients en ajoutant juste assez d'eau pour avoir... [Lire la suite]
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29.03.07

Purée de Noisettes grillées

Parce que c'est ma préférée! Sur du pain, avec du yaourt nature, pour une tartine au miel, dans un gâteau... Alors je vous explique juste comment j'ai fait: Faire griller à sec les noisettes dans une poêle en les remuant pour qu'elles ne brûlent pas. Les laisser refroidir puis les frotter les unes contre les autres entre les mains pour qu'elles perdent leur petite peau brune.Réduire en poudre au mixer, puis transférer dans un mortier et réduire en purée. Régalez-vous! :)
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22.12.06

Délicieuse tarte à la courge avant les vacances

Ca y est, c’est les vacances ! Demain je m’envole rejoindre Meimette à Pékin pour trois semaines :) - et manger un canard laqué en famille pour le réveillon ! Comme ça fait un certain temps que Clairette me la réclame, je vous révèle encore, juste avant de décoller, la recette de cette délicieuse tarte à la courge que j'aime ressortir chaque année quand la saison des cucurbitacées arrive. * * Et si, comme moi, vous avez mis quelques courges de côté pour l’hiver, vous n’aurez pas à attendre l’automne... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 10:22 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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24.11.06

Trio de Ravioli pour le KiKiVienKiVeuKuisiner#14

Voilà enfin mes ravioli pour le kiki ! Il était grand temps ! Il faut dire que ce super thème, proposé par Alhya (A Turtle in a Kitchen), a mis mon imagination en ébullition... Finalement je me suis décidée pour un trio, mais je vais faire des ravioli encore très longtemps avant d’avoir exploité toutes les idées qui me sont passées par la tête ! Voici donc mon trio : * Ravioli verts, aux betteraves rouges, ricotta et éclats de noisettes grilléesRavioli roses, aux brocolis, feta et cardamomeRavioli blancs, à... [Lire la suite]
28.10.06

Truffes au chocolat et aux noisettes

Aujourd’hui, je vous présente ma recette de truffes préférée! Elle vient d’un livre de cuisine pour enfants que ma maman m’avait offert quand j’étais petite (oui, je suis tombée dedans dès mon plus jeune âge...!). J’ai un peu augmenté la proportion de cacao... :p Pourquoi j’aime particulièrement cette recette? D’abord parce que c’est très bon! Mais aussi parce qu’elle est légère – important pour une gourmande de mon espèce, qui arrive rarement à s’en tenir à UNE truffe... – et très facile à préparer! ... [Lire la suite]
Posté par LiliyGnocchi à 07:08 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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