29.03.07

Purée de Noisettes grillées

Parce que c'est ma préférée! Sur du pain, avec du yaourt nature, pour une tartine au miel, dans un gâteau... Alors je vous explique juste comment j'ai fait: Faire griller à sec les noisettes dans une poêle en les remuant pour qu'elles ne brûlent pas. Les laisser refroidir puis les frotter les unes contre les autres entre les mains pour qu'elles perdent leur petite peau brune.Réduire en poudre au mixer, puis transférer dans un mortier et réduire en purée. Régalez-vous! :)
Posté par LiliyGnocchi à 11:30 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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