Gnocchi et Cie

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Le virus des samosas a frappé une deuxième fois...

Quand je vous disais que la kiki-mouche des samosas avait piqué Liliy ... Je me suis carrément lancée dans la friture, cette fois! Incroyable mais vrai - une grande première! ;) J'ai fait deux sortes différentes de samosas, l'une trouvée dans un livre...

Posté par LiliyGnocchi à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Asie, cardamome, miel, raisins secs, Inde, KKVKVK, pistaches, samosas, viande

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3 février 2008

Petits Biscuits à la Clémentine

Lundi soir, il y avait chez mes parents des clémentines bio vraiment délicieuses! En les pelant, j'ai trouvé l'odeur du zeste tellement agréable que j'ai décidé de le garder pour faire des biscuits. 100g de beurrezestes de 2 ou 3 clémentines bio* 75g...

Posté par LiliyGnocchi à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sablés, clémentine, mandarine

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1 février 2008

Liliy a été piquée par la kiki-mouche des samosas!

La motivation y était, il ne restait plus qu'à trouver le temps... Ça y est: voilà mes tout premiers samosas! Les samosas, c'est le thème proposé par Charline (Délices du Kérala) pour l'édition numéro 24 du kikivientkiveutcuisiner. Une super occasion...

Posté par LiliyGnocchi à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, courge, poulet, épices, KKVKVK, samosas

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28 janvier 2008

Comment on s'est régalés grâce à Elvira...

t ...tout simplement, grâce à sa divine recette de manchons de poulet au miel et au sésame! A tester absolument! (Elle convient aussi très bien pour des hauts et bas de cuisse, c'est ce que j'avais sous la main.)Avec ça, des nouilles de soba pur sarrasin...

Posté par LiliyGnocchi à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poulet, citron, sésame, salé-sucré, sauce soja

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10 janvier 2008

Fondue à la Courge

Légère, un petit goût de courge et de romarin... pour 4 personnes: 400g de gruyère AOC400g de vacherin fribourgeois AOC1 gousse d'ail (facultative)2cc de fécule de maïsenviron 4dl de vin blanc400g de purée de courge20 cm de romarin frais (facultatif)poivre...

Posté par LiliyGnocchi à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, fromage, végétarien, fondue

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1 janvier 2008

Index alphabétique des Recettes Gnocchi &Cie

C'est la galère, ce truc, impossible à tenir à jour... Mais mieux vaut une ébauche d'index qu'aucun?Par pseudo-ordre alphabétique donc: Bouchées raisins secs corn-flakes tournesol Cake au thon Capuns Crème de noisettes grillées Confitures Confiture de...

Posté par LiliyGnocchi à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index, recettes

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21 décembre 2007

Gâteau au Pain et au Nion

Il est apparu chez Déboramia, il est passé chez Suiksuik, le voilà qui débarque chez Gnocchi &Cie: le fabuleux gâteau au pain de Déboramia! Voilà ma version, au nion (ou nillon ou farine de noix): 180 g de pain complet (ici, rustique aux petites graines)...

Posté par LiliyGnocchi à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cannelle, nillon, citron, gâteau, sirop d'érable

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13 décembre 2007

Spätzli complets au Schabziger

* Cette recette est une spéciale dédicace à un grand amateur de Schabziger qui se reconnaîtra s'il vient à passer par là... Son affection toute particulière pour ce drôle d'ingrédient m'a émue... ;) Le Schabziger est depuis plusieurs siècles une spécialité...

Posté par LiliyGnocchi à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: schabziger, spätzli

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7 décembre 2007

Cassoulet végétalien aux Gnocchi complets d'une Cassoulambineuse

Hier c'était le grand jour du cassoulet, initié par Dame Gracianne et Sieur Estèbe: Heureusement pour la pauvre cassoulambineuse que je suis, le cours délais pour retardataires a été prolongé jusqu'à dimanche par le bon vouloir de ces deux gentes personnes....

Posté par LiliyGnocchi à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchi, pommes de terre, cassoulet, vegan

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28 novembre 2007

Pâtisseries aux Haricots Rouges - le Retour

Le retour, parce que c'était une de mes premières recettes sur Gnocchi et Cie! J'ai essayé une nouvelle version cet été, plus facile et purement délicieuse! 300g de patates douces250g de farine de riz gluantun peu d'eau confiture de harricots rouges graines...

Posté par LiliyGnocchi à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz gluant, haricots rouges, patate douce, vegan

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