asie - Gnocchi et Cie

Curry d'Agneau

300g de viande d'agneau4 gousses de cardamome2 clous de girofle1/2 cc de graines de moutarde noire1/2 cc de grains de poivre noir1cc de graines de coriandre1cc de graines de cumin1 petit piment rouge1 gousse d'ail2 oignons1cs de gingembre frais1cc de...

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Tags: Asie, épices, curry, agneau

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19 janvier 2010

Petits Pains Vapeur

Encore un petit bento, juste pour le plaisir... Salade de carottes, brocoli, olives noires,grains de maïs, abricot sec, sauce soja aux graines de sésame grillées, sauce à salade,petits pains à la vapeur. Pour les petits pains à la vapeur: Pour la pâte:...

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Tags: Asie, pain, bento, viande

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28 octobre 2008

Des Diamants, des Gousses bizarres et un Curry d'Oeufs frits

J'ai eu le très grand honneur de recevoir plusieurs diamants. Je tiens à remercier très fort Flo Makanai, Camille, et Mademoiselle Sha pour leur grande générosité. Ça m'a beaucoup touchée! A mon tour de distribuer 7 diamants virtuels... Difficile de choisir...

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Tags: Asie, épices, curry, oeufs

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5 février 2008

Le virus des samosas a frappé une deuxième fois...

Quand je vous disais que la kiki-mouche des samosas avait piqué Liliy ... Je me suis carrément lancée dans la friture, cette fois! Incroyable mais vrai - une grande première! ;) J'ai fait deux sortes différentes de samosas, l'une trouvée dans un livre...

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Tags: pommes de terre, Asie, cardamome, miel, raisins secs, Inde, KKVKVK, pistaches, samosas, viande

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15 novembre 2006

Les shitake magiques de ma tata

Voilà une petite préparation pas compliquée qui remporte toujours un vif succès! C’est la recette secrète de ma Tata Kj’M, révélée rien que pour vous. :)Le secret c’est de ne pas en préparer trop, parce qu’ils sont assez salés et ils seraient écœurants...

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Tags: Asie, champignons, shiitake, vegan

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23 octobre 2006

Vermicelles au miel et à la cardamome

Je suis gourmande ! Et vous ? Alors voilà encore une recette sucrée...Il s'agit d'une recette d'origine indienne, que j'ai un peu modifiée. C’est une recette pour toutes les saisons. On peut la servir tiède au dessert ou comme goûter, ou alors froide...

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Tags: Asie, cardamome, miel, pâtes, raisins secs, végétarien

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17 octobre 2006

Confiture de haricots rouges

Je ne vous ai pas encore révélé ma petite recette pour faire soi-même la confiture de haricots rouges, élément indispensable pour réaliser mes pâtisseries de riz à la confiture de haricots rouges ! Si vous avez un magasin chinois ou japonais près de chez...

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Tags: Asie, haricots rouges, confiture, vegan

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12 octobre 2006

Petits gâteaux de riz à la confiture de haricots rouges

Voilà l'envie irrésistible qui m'a prise mardi soir... Oui, la couleur est un peu étrange... pourtant ma farine de riz avait l'air presque normale, juste un peu verdâtre, mais avec l'eau et surtout après cuisson... vous voyez le résultat!J'ai une passion...

Posté par LiliyGnocchi à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, douceurs, farine de riz gluant, haricots rouges, vegan

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