30.08.07
Cuisson Solaire
Ce week-end, j'ai été prise d'une folle lubie... On nous annonçait plein de soleil! - Peut-on utiliser cette source inépuisable d'énergie d'une façon simple pour cuisiner? Un petit tour sur internet, je tombe là (entre autres) et samedi matin, je me lance! Ça donne ça (sur mon toit...):
Et de la délicieuse tisane solaire de menthe sauvage...
Puis dimanche matin de la compote solaire de prunes:
Et dimanche après-midi des oeufs durs solaires!
Malgré un léger voile brumeux, un peu trop cuits... (Il paraît que la légère coloration du blanc est normale aussi si on les laisse cuire un peu trop longtemps au soleil.) Bien sûr, tout dépend de l'ensoleillement et de la température atteinte à l'intérieur du récipient noir, mais il semblerait que le temps de cuisson idéal pour les oeufs durs solaires soit d'environ 2 heures. Il s'agit donc de prévoir les repas assez à l'avance!
Ça marche! :)
Le "four" est simplement constitué de carton et de feuille d'aluminium. Au milieu, j'ai placé un plat en verre fermé (pour faire "effet de serre") contenant un récipient en métal noir (pour absorber la chaleur) (ici ma théière en fonte, mais il paraît que la fonte n'est pas idéale, car elle retient trop la chaleur - quoiqu'un jour avec passages nuageux, ça évite les variations abruptes de température), récipient posé sur des baguettes de bois fines pour que la chaleur ne se dissipe pas par en dessous. Il me manque encore une thermosonde pour mesurer la température atteinte à l'intérieur. Mon thermomètre à yaourt ne monte que jusqu'à 85°C. L'eau dans la théière ne bouillait pas encore, mais elle dépassait les 85°C. Très important: porter des gants quand on ouvre le plat et pour toucher le récipient noir - ça devient vraiment très chaud! L'autre truc, c'est de porter des lunettes de soleil et de ne pas trop regarder les reflets sur les feuilles d'aluminium, pour se protéger les rétines, l'idéal étant de se placer entre le soleil et le "four", pour lui faire de l'ombre le temps de la manipulation...
Maintenant - vous imaginez! - j'attends avec impatience les prochains jours de grand soleil pour continuer ces expérimentations (c'est le terme le plus approprié, n'est-ce pas?)! ;)
Il paraît que ça ne peut pas brûler et qu'on peut donc mettre le repas du soir en place le matin et le trouver cuit en rentrant du travail! Si c'est pas beau la vie? :)
Commentaires
Excellente cette expérience, mais au vu de la météo tu ne peux pas faire ça souvent ! lol
Génial! Il faut réinventer les sabliers pour oeufs solaires!
Des oeufs durs cuits par le soleil! les bras m'en tombent! ;-)
C'est trop fort ! A tester dès que possible :)
(Et là subitement, je pense à mes viscères qui, après mes vacances playa-farniente au soleil pendant 1 mois, doivent être véritablement en compote ! Heureusement que ma serviette de plage n'était pas en alu ;-))
Formidable !Encore faut-il qu'il y ait du soleil !;-)
Four solaire
L'année dernière, mon mari s'était amusé à en faire un avec des planches emballée dans du papier cadeau alu, et cette année nous en avons acheté un par correspondance (ce four est très utilisé dans les pays chauds) :
Vous pourrez y faire cuire du pain, (nous avions gardé le moule de la map (sans les pales) mais veillez à tourner le moule régulièrement(les voisins dans les jardins hument les bonnes odeurs), Si vous utilisez un wok (couleur noire) des tomates farçies ; nous avons également testé la paella, les artichauts, et tout celà sous le soleil d'Alsace...
Et si on met un petit toit sur le four, ça donne un temple solaire! De quoi convertir tout le secteur... (allusion fine à la secte du Temple solaire, à propos! Si on ne connaît pas, ça tombe un peu à plat...)
Et le papier alu, j'espère que tu le gardes soigneusement d'une fois sur l'autre, car c'est quand même la partie la moins écolo du four...
Par contre, une idée à creuser, si on dispose d'un bon ensoleillement et de quelques heures devant soi!
Coucou Liliy !!!
Ca y est je suis de retour ! Je passe juste te faire un petit coucou, je ferai un comte-rendu détaillé de ma visite en Chine qui a été fantastique plus tard... J'ai pas mal de retard à rattrapper... J'espère que ton été n'a pas trop été chargé et que tu en as quand-même profité !
Ton four solaire est génial, ça donne envie d'essayer!
Gros bisous et à bientôt !
Je suis renversée, surtout par les oeufs.
Hé hé, ça me rappelle un livre que j'avais quand j'étais petite... Copain des bois... Ca apprenait à faire la cuisine (entre autres) en pleine nature...
C'est la première fois que j'en vois un aussi simple à "construire". Cette fois, je n'ai plus d'excuses pour ne pas essayer !
Four et cuisson solaire
vraiment étonnant. J'espére voir d'autre photos :-)
J'ai fait un lien vers ton article via mon blog parceque c'est bleuffant.
Vive le four solaire.
four solaire
Bravo pour ton expérience,
c'est comme ça que l on va faire prendre conscience que c'est efficace, quand le soleil est là !!!
voilà quelques sites pour compléter l'info :
- www.boliviainti.org une belle asso francaise qui fait la promotion de la cuisson solaire
- www.idcook.com une entreprise francaise commerciale mais solidaire
J'habite en Ariege et au moins 1/3 de mes repas sont préparés en partie avec mes fours solaires.
Soelou
Bravo! Maintenant il va falloir penser a comment faire pour cuire des plats plus compliques qui mijotent!
un petit site sympa
sur les fours solaire, y a des petits gars qui se donne du mal et qui explique et aide à les fabriquer en rigide.
www.grattesoleil.fr
Quelques recettes
Bonjour ,
Voici quelques recettes sur mon site :
http://cuisson-solaire.over-blog.fr/
Couscous, blanquettes de veau, lentilles,
tarte aux pommes , ...
Olivier
essaie
essaie les pommes de terre,juste épluchées et coupées avec un filet d'huile de colza, du sel et des herbes de provences, je trouve que c'est le top de la cuisine solaire.
Sinon j'ai essayé le mélange viande-tomate (genre poulet basquaise simplifié), super. Et plus délicat car il faut un bon ensoleillement et un four puissant (pour les aubergines) : la ratatouille (ne pas hésiter à la laisser un jour ou deux...).
C'est aussi très bien pour les boeufs en daube, pot-au-feu, soupes...
Enfin tous les matins s'il y a du soleil, je mets de l'eau à chauffer pour les pâtes, le riz, le poisson au court bouillon du midi (mais pour plus de commodité et une question de fermeté des pâtes, je termine la cuisson sur la cuisinière, j'ai quand même gagné les 10 à 15 mn de préchauffage car l'eau arrive à ébullition).
J'ai d'abord fabriqué un four (planches, papier alu, plexiglass), puis j'en ai acheté un tout fait et (c'est vrai) plus performant !
Echange de recettes
OK, Isabelle ; ca serait sympa que l'on échange des recettes , non ?
Olivier
Des montecaos
Bonjour,
Voici la recette pour faire une vingtaine de montécaos
250 g de farine tamisée
125 g de sucre semoule
125 g d'huile de pépins de raisin
40 g de cannelle en poudre.
Tiré de mon blog :
http://micsolaire.aliceblogs.fr/blog/offset=10
Mic