08.07.08

Le Cake tigré

...un de mes préférés! Parce que j'aime la cannelle, les raisins secs, le rhum, le chocolat... Oh la gourmande! ;) 40g de beurre6cs de sucre de canne complet1 gousse de vanille1cs de café soluble 3cs de lait tiède4 oeufs200g de farine complète1.5 cc de poudre à lever3cs de rhum1cc de cannelle80g de bon chocolat noir, en petits cubes80g de raisins secs Mélanger le beurre, le sucre et les graines de la gousse de vanille (la fendre en 2 avec un couteau et gratter les graines). Dissoudre le café dans le lait tiède.... [Lire la suite]
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05.02.08

Le virus des samosas a frappé une deuxième fois...

Quand je vous disais que la kiki-mouche des samosas avait piqué Liliy... Je me suis carrément lancée dans la friture, cette fois! Incroyable mais vrai - une grande première! ;) J'ai fait deux sortes différentes de samosas, l'une trouvée dans un livre (petit classeur) que ma grand-mère m'a prêté: , à la viande, avec une délicieuse poudre de curry maison préparée par ma tante et mon cousin; et l'autre adaptée d'une recette de ce livre: , une recette sucrée, pour changer. Pâte: 180g de... [Lire la suite]
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29.08.07

Petit-Déjeuner du Dimanche Matin

Dimanche matin, en rentrant de mon petit jogging matinal, j'ai eu très envie d'un vrai bon petit-déjeuner... En attendant d'être chez mes parents et de pouvoir déguster l'original, le vrai bon petit-déjeuner de mon papa, je me suis fait une petite version perso pas mal du tout: graines d'avoine, 20ggraines de sarrasin, 20gyaourt nature, 180g (bifidus maison au lait demi-écrémé ce jour-là)crème de noisettes, 1ccprunes, 4raisins secs, 1 petite poignéesel, 1 toute petite pincée Moudre l'avoine et le sarrasin au moulin à café... [Lire la suite]
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06.04.07

Les 2 et les 7 & Petites Bouchées Régressives aux Raisins Secs

MES ANNÉES EN 2 ET EN 7: Suiksuik a transmis ce questionnaire à tous les auteurs qui ont un blog depuis moins de 6 mois! Ça en fait du monde! Alors je l'attrape au vol (avant qu'il ne soit trop tard, car mon blog frôle les 6 mois!) et je vais voir ce que je peux en faire... 1982 Je rentre des États-Unis où j'ai passé les deux premières années de ma vie, de mes deux mois à mes deux ans. Je suis déjà totalement accro au délicieux ptit déj de mon papa! 1987 Chez mes grands-parents, au ptit déj, on mange des corn flakes avec... [Lire la suite]
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03.12.06

Gâteau moelleux pommes-cannelle-raisins secs

* * Celui-ci, ce n’est pas moi qui l’ai fait… Mais je le déguste ! Et je me régale ! C’est ma Maman qui l’a fait et il est tellement tellement bon qu’il faut avoir la recette ! ;) Merci Mam ! C’est un gâteau pas trop gras, pas trop sucré, avec des ingrédients simples, mais un goût et une consistance parfaits, bien à lui. * Pour 6-8 personnes : 800g de pommes pelées, coupées en lamelles (à la mandoline)1 à 2cs de jus de citron1/4cc de cannelle en poudre50g de raisins secs (blonds et bruns) ... [Lire la suite]
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23.10.06

Vermicelles au miel et à la cardamome

Je suis gourmande ! Et vous ? Alors voilà encore une recette sucrée...Il s'agit d'une recette d'origine indienne, que j'ai un peu modifiée. C’est une recette pour toutes les saisons. On peut la servir tiède au dessert ou comme goûter, ou alors froide en été. Servez la par petites portions, car elle est très nourrissante ! pour 2 ou 3 personnes: 50g de vermicelles375ml de lait (entier ou écrémé ou de soja, selon l'humeur du moment)8 gousses de cardamome100g de miel liquide50g de raisins secs Sortir les... [Lire la suite]
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