chine - Gnocchi et Cie

Petits pains vapeur à la châtaigne

300g de farine blanche 1/2 cc de sel 1cc de sucre 1sachet de levure de boulanger (7g) 200ml d’eau 1 bloc de purée de marron surgelé, décongelé Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter l’eau, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux mains...

Posté par LiliyGnocchi à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, Chine, vegan, châtaigne

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11 février 2007

Nian Gao - Bonne Année!

Bonne Année! Et oui, le Nouvel An chinois approche! Et le 18 février commence la nouvelle année du Cochon de Feu. L'année du Cochon est une très bonne année, le cochon symbolisant l'opulence. Pour commencer cette nouvelle année tout en douceur, je vous...

Posté par LiliyGnocchi à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz gluant, lait de coco, Chine

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31 janvier 2007

Quelques régals chinois

Forcément, j'ai goûté plein plein de bonnes choses en Chine! Mais toute occupée que j'étais à me régaler, j'ai pris bien peu de photos... En plus la lumière dans les restaurants n'est pas toujours très propice... J'en ai quand-même encore quelques-unes...

Posté par LiliyGnocchi à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chine

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30 janvier 2007

Glace aux Haricots rouges

Voilà une glace tout à fait originale, que j'ai goûtée à Pékin: Il s'agit bien d'une glace aux haricots rouges! La partie blanche autour est assez douce et la partie centrale a un goût de haricots rouges et de caramel et contient des haricots encore entiers....

Posté par LiliyGnocchi à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chine, glace

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29 janvier 2007

Galette à la Frangipane

Le jour des Rois, pendant que vous dégustiez une bonne galette à la frangipane (?), voilà où je me trouvais: au restaurant de "mouton trempé", autrement dit de fondue chinoise. J'ai pris cette photo dans la cour, entre la grande et la petite salle du...

Posté par LiliyGnocchi à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Chine, frangipane, galette

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28 janvier 2007

Thé aux Perles

Aujourd'hui, j'ai envie de vous présenter le thé aux perles. Vous connaissez? J'ai goûté ça pour la première fois à Pékin. C'est très bon et très original! Il s'agit d'un mélange de thé (noir/vert), de lait, de miel et d'eau sucrée, au fond duquel baignent...

Posté par LiliyGnocchi à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chine

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18 janvier 2007

De Retour de Chine!

Bonjour à toutes! Bonjour à tous! Oui oui, je suis de retour de Chine! Je suis passée vous lire, mais je n'ai pas encore eu le temps de préparer de nouveau post, entre ma montagne de travail, ma montagne de choses à lire pour les cours, ma montagne de...

Posté par LiliyGnocchi à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chine

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