vegan - Gnocchi et Cie

Bento bleu ciel et "bolo" vegan

Dans une jolie boîte bleu ciel micro-ondable:à gauche: spaghetti complets à la bolognese végétale miamà droite: carottes et céleri en bâtonnets, graines germées d'alfalfa et de radis Pour la bolognese vegan, j'avais une petite apréhension, car le propre...

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Tags: pâtes, okara, bento, vegan

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10 mars 2009

Muffins vegan aux noisettes et à la confiture de framboises

Et pour le goûter, une délicieuse et rapide recette vegan pour une douzaine de mini-muffins (ou 6 gros): 1 banane3cs de confiture de framboises (j'ai utilisé une pâte à tartiner 100% fruits)4cs de yaourt de soja2cs de sucre complet100g de noisettes moulues100g...

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Tags: confiture, noisettes, muffins, vegan

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10 mars 2009

Curry de Tempeh

C'est incroyable, c'est un miracle: j'ai trouvé du tempeh! Ça faisait déjà bien longtemps que j'explorais avec espoir les rayons frais des magasins bios sans succès, mais voilà qu'au moment où je ne m'y attendais plus, je tombe dessus par hasard...J'en...

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Tags: curry, bento, coco, tempeh, vegan

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20 avril 2008

Petits Gâteaux Mangue-Cardamome aux Flocons d'Avoine

Pour tout vous dire, j'avoue que je suis devenue assez accro aux petits gâteaux aux flocons d'avoine de Charline... :) Du coup la recette passe et repasse dans ma cuisine, en se modifiant selon l'humeur... J'ai déjà essayé la version aux dés de poires...

Posté par LiliyGnocchi à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, avoine, flocons, mangue, muffins, vegan

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7 décembre 2007

Cassoulet végétalien aux Gnocchi complets d'une Cassoulambineuse

Hier c'était le grand jour du cassoulet, initié par Dame Gracianne et Sieur Estèbe: Heureusement pour la pauvre cassoulambineuse que je suis, le cours délais pour retardataires a été prolongé jusqu'à dimanche par le bon vouloir de ces deux gentes personnes....

Posté par LiliyGnocchi à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchi, pommes de terre, cassoulet, vegan

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28 novembre 2007

Pâtisseries aux Haricots Rouges - le Retour

Le retour, parce que c'était une de mes premières recettes sur Gnocchi et Cie! J'ai essayé une nouvelle version cet été, plus facile et purement délicieuse! 300g de patates douces250g de farine de riz gluantun peu d'eau confiture de harricots rouges graines...

Posté par LiliyGnocchi à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz gluant, haricots rouges, patate douce, vegan

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15 septembre 2007

Galettes d'Okara

Quand on se met à faire son lait de soja maison, on se retrouve avec de l'okara... Et qu'est-ce que j'en fais? C'est la question que je me suis posée au départ. J'en avais déjà mis dans la soupe, par exemple ici. On peut aussi l'utiliser dans le pain,...

Posté par LiliyGnocchi à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, shiitake, okara, avoine, flocons, galettes, garam masala, vegan

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29 avril 2007

Petits Bonheurs Fruités pour Mademoiselle Charlotte et Clea

Mademoiselle Charlotte a lancé une nouvelle chaîne de recettes, la "chaîne de l'agar agar en folie", pour remercier et féliciter Clea pour son superbe livre "Agar agar, secret minceur des Japonaises". Par ces temps de grandes chaleurs, l'agar agar est...

Posté par LiliyGnocchi à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, fruits, agar agar, banane, orange, vegan

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8 avril 2007

Tofu au Sésame noir & Lait de Soja Maison

Ça y est, j'ai récidivé! Lait de soja maison, tofu maison... Mais cette fois pour changer, j'y ai incorporé des graines de sésame noir, juste avant de le presser. Joli? Lait de Soja Maison 300g de fèves de soja Faire tremper les fèves de soja dans beaucoup...

Posté par LiliyGnocchi à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, fait maison, sésame, soja, vegan

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6 avril 2007

Les 2 et les 7 & Petites Bouchées Régressives aux Raisins Secs

MES ANNÉES EN 2 ET EN 7: Suiksuik a transmis ce questionnaire à tous les auteurs qui ont un blog depuis moins de 6 mois! Ça en fait du monde! Alors je l'attrape au vol (avant qu'il ne soit trop tard, car mon blog frôle les 6 mois!) et je vais voir ce...

Posté par LiliyGnocchi à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, corn flakes, graines de tournesol, vegan

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