30.06.11

Quand je ne cuisine plus c'est parce que...

... je fais ça: 1+1=3Assurément ma recette la plus réussie! *^.^*
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19.11.10

Boisson vitaminée pour petit matin givré

Quand on s'est levés ce matin, pas un nuage dans le ciel, mais le soleil se lève tard, donc en attendant tout est givré... Pour une fois j'avais un peu plus de temps pour préparer mon petit-déjeuner, alors j'en ai profité pour me concocter une boisson qui pourra booster un peu mon système immunitaire endormi... Pour un grand verre de "lassi" banane-orange: 1 orange bien pelée, en morceaux1/2 banane, pelée aussi ;) , en rondelles1 yaourt natureun peu d'eau et/ou de lait1cc de lait coco en poudrecardamome et canelle en... [Lire la suite]
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13.11.10

Liliy retrouve l'appétit et vous propose...

...un cake au citron pas comme les autres! C'est-à-dire? C'est-à-dire qu'il ne contient ni oeufs, ni produits laitiers, ni huile, mais qu'il est tout de même super moelleux... Un cake vegan, donc, avec une consistance parfaite un goût super citronné! Pour un cake au citron, cannelle et dates:1 banane bien mûre1 citron bio: son zeste, son jus, sa plulpe100g d'amandes moulues100g de sucre complet60g de dates en mini morceaux150g de farine complète1cc de bicarbonate de soude Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule à cake.... [Lire la suite]
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22.07.10

Nuggets Crousti-Moelleux

Des nuggets fait maison! Vraiment très très bons - bien meilleurs que tous ceux qu'on peut acheter... 2 escalopes de poulet2 oeufs3cs de panureselchapelure Hacher ensemble le poulet, 1 oeuf, les 3cs de panure et un peu de sel. On peut rajouter des épices ou des fines herbes à cette étape selon l'envie du moment! Ensuite casser le deuxième oeuf dans une assiette creuse, le battre à la fourchette. Mettre de la chapelure dans une deuxième assiette. Avec deux cuillères à café, former les nuggets et les passer dans la chapelure, puis... [Lire la suite]
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14.07.10

Le temps des Cerises

Ben oui, c'est déjà passé pour cette année, mais le congélateur en est encore plein! La récolte de l'année fut fort fructueuse...       
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14.07.10

Boisson matinale d'un jour d'été...

Trop fou: notre figuier nous a fait quelques figues de juillet - pour qu'on puisse se réjouir de celles d'automne... *^.^* Donc ce matin - il faisait déjà bien chaud - j'avais envie d'un petit-déjeuner léger et rafraichissant, après avoir tondu toute la "pelouse" (=les trucs verts qui poussent autour de notre maison) à l'hélicoïdale... Pour 1 grand verre:3-4 figues bien mûres1 bon verre de lait1-2 cc de miel de Rodrigues (ramené de vacances...) Enlever les parties dures de la tige des figues. Mixer ensemble tous les... [Lire la suite]
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14.07.10

Amarante aux Courgettes de mon Jardin

C'est l'été! :)  Et notre jardin nous sort une petite merveille après l'autre... Rhubarbe, cerises, fraises des bois, framboises, herbes aromatiques, lavande, courgettes, et même les toutes premières figues! C'est un plaisir immense (après des heures de jardinage et de désherbage...) de pouvoir sortir et cueillir des plantes et fruits tout frais à déguster dans l'heure...Ce midi, nous avons pu savourer nos premières courgettes dans une recette toute simple... Amarante aux Courgettes de mon Jardinpour 2 personnes 200g de... [Lire la suite]
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17.06.10

Velouté aux Fannes de Carotte

Une recette toute simple pour une soirée de printemps fraiche et pluvieuse... Une soupe onctueuse et délicieuse pour se remettre d'une demi heure de vélo sous l'averse... 1 gros oignon (ou 2 moyens)un peu d'huile d'olive2 patates, en rondellesles fannes d'une botte de carottes nouvelles, sans les grosses tiges1 litre de bouillon de légumes60g d'avoine moulu Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive au fond d'une casserole. Ajouter les patates et cuire quelques minutes en remuant. Ajouter les fannes de carottes, faire... [Lire la suite]
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13.06.10

Gnocchi complèts à la Crème rose (vegan)

On a eu plein de betteraves rouges dans notre panier bio, tout l'hiver et aussi ce printemps... L'été arrive, peut-être dernière recette avec des betteraves jusqu'à l'hiver prochain? 600g de pommes de terres180g de farine complète1 pincée de sel un peu de farine de blé dur (ou normale)huile de sésame grillé 1 boîte de pois chiches1cs de graines de sésame grillé1 morceau de betterave rouge cuite et son jusun peu d'eaupoivre blanc Cuire les pommes de terre à la vapeur. Il faut qu'elles soient bien tendres. Bien les... [Lire la suite]
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02.05.10

Soupe réconfortante pour jour de pluie...

Voilà une petite recette de soupe toute simple qui nous a bien réchauffés ce midi pluvieux... Pour 2-3 personnes: 1 chou fleur moyen, en morceaux1 oignon, en petits morceaux1 boîte de grains de mais au naturel1cc de pâte de curry rouge2cc de bouillon en poudrequelques brins de ciboulette Cuire à la marmite à vapeur le chou fleur et l'oignon dans 3cm d'eau pour 4 minutes. Refroidir la casserole pour pouvoir l'ouvrir, ajouter la pâte de curry rouge et le bouillon. Mixer la soupe au plongeur. Incorporer ensuite la boîte de... [Lire la suite]
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