Gnocchi et Cie

Sorbet tout doux à la Mandarine

12 mandarines150 g de sucre80 ml d'eau Presser le jus des mandarines. On obtient environ 400g de jus +pulpe. Mettre le sucre et l'eau dans une casserolle. Porter à ébullition. Laisser refroidir. Mélanger le sirop et le jus +pulpe de mandarine. Laisser...

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Tags: mandarine, sorbet

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21 janvier 2010

2009... et Tajine de Poulet au Citrons Confits

Rédaction et soutenance de ma thèse... Fin de mon projet au labo... ...Mon carburant favori: Selon la recette de la Belle au Blé Dormant (je ne mets qu'une banane; j'utilise des petits moules; cuisson:30-35min) Mariage! Voyage de Noces à la Réunion......

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Tags: poulet, épices, citron, tajine

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20 janvier 2010

Confiture étoilée

J'ai voulu suivre une recette de gelée de Betty Bossi - notre héroïne nationale! ;) - mais en se retrouvant dans la casserole, la recette a soudain pris une tournure assez différente... Donc voici ma version de la confiture d'étoiles: 2 mangues500ml de...

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Tags: confiture, mangue

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19 janvier 2010

Petits Pains Vapeur

Encore un petit bento, juste pour le plaisir... Salade de carottes, brocoli, olives noires,grains de maïs, abricot sec, sauce soja aux graines de sésame grillées, sauce à salade,petits pains à la vapeur. Pour les petits pains à la vapeur: Pour la pâte:...

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Tags: Asie, pain, bento, viande

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19 janvier 2010

Urgence Haïti sur 750g

750g a reçu un appel d'Action contre la Faim face à l'urgence de la situation à Haïti. Chacun est invité à déposer une ou plusieurs recettes sur le site de 750g. En effet, 750 grammes a décidé de reverser 5 euros à Action contre la Faim pour toute recette...

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14 janvier 2010

Les Boulettes de Tofu de LiliyGnocchi

Bonjour! Meilleurs voeux pour cette nouvelle année! *^.^* Aujourd'hui je vous présente de délicieuses boulettes de tofu. Ce midi, j'ai eu envie d'un bento coloré et varié, bien que je mange à la maison, juste pour le plaisir des yeux et des papilles...!...

Posté par LiliyGnocchi à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, fromage, bento, végétarien, graines de tournesol

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14 décembre 2009

'ti Gâteaux vegan très Chocolatés

Pour les gourmands de chocolat... Pour 11 mini-muffins: 1 banane40 g de sucre roux2 cs de yaourt de soja50 g d'okara bien égoutté ou d'amandes moulues15 g de farine complète15 g de fécule de maïs1 pincée de sel1/2 cc de poudre à lever85 g de chocolat...

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Tags: chocolat, okara, gâteaux, vegan

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12 décembre 2009

Gâteau Poires, Amandes et Caramel de Cidre

Il paraît que c'est le meilleur gâteau que Mr Gnocchi ait goûté... Depuis, il y en a un chaque année pour son anniversaire... pour la pâte: 250g de farine125g de beurre mou2cs de sucre1 oeufle zeste d'un citron bio Mélanger la farine et le sucre. Incorporer...

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Tags: amandes, gâteau, poire

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29 mai 2009

Glutinous Rice Dumplings (Bento de Printemps)

FrenchBento (Mook) et Bento&Co (Thomas) ont lancé un concours sur le thème "bento de printemps". Qu'est-ce que le printemps, dans mes bento? me suis-je alors demandé... Le printemps ça peut être une salade de carottes fraîches et croquantes, décorée avec...

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Tags: poulet, bento, riz

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2 mai 2009

Glace à la Courge

Si je vous dis que cette étonnante recette donne une glace délicieuse, peut-être la meilleure, en tout cas la plus surprenante que je n'aie jamais goûté... *^.^* En cherchant des recettes de glace végan, je suis tombée sur ce blog (en anglais): a vegan...

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Tags: courge, glace, vegan

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