Articles populaires – Gnocchi et Cie

Cake tout léger au Citron et c'est quand qu'il passe, le facteur?

Voilà que moi aussi, je guette ma boîte aux lettres... Il paraît que si je suis patiente, le facteur m'apportera un petit trésor en provenance de la boîte à sardine des Chéchés! Un joli blog tout en douceur, en poésie et en délices... Que du bonheur!...

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Tags: cake, citron

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22 juillet 2010

Nuggets Crousti-Moelleux

Des nuggets fait maison! Vraiment très très bons - bien meilleurs que tous ceux qu'on peut acheter... 2 escalopes de poulet2 oeufs3cs de panureselchapelure Hacher ensemble le poulet, 1 oeuf, les 3cs de panure et un peu de sel. On peut rajouter des épices...

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Tags: fait maison, poulet

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20 décembre 2014

La Tresse du samedi matin (vegan)

La tresse en version complète et végétalienne qui a fait l'unanimité chez nous! Souple, avec une mie très agréable et la richesse de la farine complète... 350g. de farine complète 1 cc de sel fin 1 sachet de levure boulangère lyophilisée 1 cs de sucre...

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Tags: pain, vegan

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1 juillet 2013

Sorbet Cerise

Pour finir le repas en douceur fruitée, en toute simplicité... 1 kg de cerises 150 g de sucre le jus d'un citron Dénoyauter les cerises et les placer dans une casserole avec le sucre. Porter à ébullition en remuant régulièrement. Faire compoter quelques...

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Tags: cerises, sorbet

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21 novembre 2006

Tagliolini della Nonna (pâtes fraîches maison)

* * * Il y a une dizaine d’années, j’ai eu la chance d’apprendre à faire les vraies pâtes fraîches maison avec une vraie Nonna piémontaise, non pas ma propre grand-mère, mais sa gentille voisine, qui nous faisait toujours des tagliolini lorsque nous passions...

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Tags: pâtes fraîches

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31 janvier 2007

Quelques régals chinois

Forcément, j'ai goûté plein plein de bonnes choses en Chine! Mais toute occupée que j'étais à me régaler, j'ai pris bien peu de photos... En plus la lumière dans les restaurants n'est pas toujours très propice... J'en ai quand-même encore quelques-unes...

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Tags: Chine

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30 août 2007

Cuisson Solaire

Ce week-end, j'ai été prise d'une folle lubie... On nous annonçait plein de soleil! - Peut-on utiliser cette source inépuisable d'énergie d'une façon simple pour cuisiner? Un petit tour sur internet, je tombe là (entre autres) et samedi matin, je me lance!...

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Tags: cuisson solaire

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18 janvier 2007

De Retour de Chine!

Bonjour à toutes! Bonjour à tous! Oui oui, je suis de retour de Chine! Je suis passée vous lire, mais je n'ai pas encore eu le temps de préparer de nouveau post, entre ma montagne de travail, ma montagne de choses à lire pour les cours, ma montagne de...

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Tags: Chine

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6 décembre 2006

Petites Graines Germées

Aujourd'hui, je vous présente mon ami le germoir: Je mets les petites graines dedans le dimanche soir: un mélange printanier en bas, du cresson au milieu et de la luzerne-alfalfa en haut, par exemple. J'arrose tous les matins et tous les soirs: je verse...

Posté par LiliyGnocchi à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines germées

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28 janvier 2007

Thé aux Perles

Aujourd'hui, j'ai envie de vous présenter le thé aux perles. Vous connaissez? J'ai goûté ça pour la première fois à Pékin. C'est très bon et très original! Il s'agit d'un mélange de thé (noir/vert), de lait, de miel et d'eau sucrée, au fond duquel baignent...

Posté par LiliyGnocchi à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chine

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11 décembre 2006

Marmite de l’Escalade

Pendant une nuit glaciale, la plus longue et la plus sombre, car sans lune, de l’an 1602, la nuit du 11 au 12 décembre*, une petite armée vêtue de noir s’approche de la ville de Genève en silence. Les soldats ont frotté leur visage avec du charbon pour...

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Tags: chocolat

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20 février 2007

Épices

Quand Liliy range ses épices et herbettes, ça donne ça: Aaaaaargh! J'en ai trooop!!!! AnisBadianeCannelles en poudre, en bâtonnetsCardamome en poudre, en gousse, verte et noireBasilicMuscadePoivre noir, blanc, du Szechuan, de CayenneCasseRomarinSaugeLaurierOriganAsa...

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Tags: épices

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1 novembre 2007

Mes "Bento" été / automne

J'avais fait quelques photos de mes boîtes repas cet été... Publier, ne pas publier? En fait, chez moi, tout est toujours une question de temps, pas que j'en manque cruellement à priori, mais j'essaie toujours d'y caser un nombre hallucinant et improbable...

Posté par LiliyGnocchi à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

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13 juin 2008

Bento de printemps

J'ai craqué pour un cuiseur à riz*... Et oui! C'est vraiment mon ami ;) , je trouve ça génial de mettre la cuisson en marche et de ne rien devoir surveiller! Je vais faire autre chose et je reviens quand c'est prêt, l'appareil passe en mode "maintient...

Posté par LiliyGnocchi à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

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19 janvier 2009

Bento chouchou

En ce moment, mon bentobako * chouchou est une boîte ivoire à trois étages: J'aime bien son look assez sobre, qui permet de passer presque inaperçue à la pause de midi parmi les "collègues Tup'"... Voilà un petit exemple de ce qu'on peut y trouver: A...

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Tags: bento

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9 février 2009

Détrôné! ^.^

Mon bento-3-étages détrôné par un paquet arrivé tout droit du Japon...: Boîte fleurie et baguettes assorties, moules pour faire des mini onigiri et "crayons" pour la déco comestible. Tout ça vient de chez Bento&Co, jeune et dynamique boutique en ligne...

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Tags: bento

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13 février 2009

On ne joue pas avec la nourriture! ...

Ah non? Mais je heu... C'est de l'art! Hem... Cake salé carottes amandes, mélange de graines germées pour faire venir le printemps, salade d'endives, carottes râpées, petites pieuvres de saucisse tofu (yeux en sésame noir). Onigiri de quinoa rouge dans...

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Tags: bento

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21 octobre 2012

La Tresse du Dimanche levée au MO...

Soudain, l'envie me prit, un dimanche matin, de manger de la bonne tresse bien fraîche... 350g de farine blanche 1cc de sel 1 sachet de levure de boulanger sèche 1cs de sucre 50g de beurre mou 200ml de lait demi-écrémé (un peu de jaune d'oeuf ou de lait...

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Tags: pain

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17 avril 2014

Expériences solaires

Un nouveau prototype de four solaire pour profiter du soleil légendaire du Valais: J'ai choisi le principe du open box solar cooker de Roger Bernard, en le sur-dimensionnant un peu par sécurité. Le bricolage a beaucoup plu à la petite Miss Gnocchette...

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Tags: cuisson solaire

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5 janvier 2022

Gâteau cacao-citron "z'Däddisch Loft"

200g d'amandes moulues200g de farine d'épeautre complète50g de farine blanche1 paquet de poudre à lever50g de sucre complet1 cc de cannelle en poudre2 cs de cacao en poudre1 zeste de citron râpé 60g de miel200ml de liquide (eau, lait végé,...), dont le...

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2 octobre 2007

L'ebook de La Chaine Rose

Ne pouvant faire mieux pour des raisons informatiques, je vous propose de vous rendre directement sur le blog de Sophie, Femmes avant tout, pour pouvoir télécharger d'un "petit clic pour une grande cause", comme elle le dit si bien, l'ebook de la chaine...

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18 juillet 2014

Les miracles du soleil

Il suffit d'un cuiseur solaire tout simple (http://gnocchietcie.canalblog.com/archives/2014/04/17/29633014.html), d'une belle journée ensoleillée, de cette recette de pains vapeur: http://gnocchietcie.canalblog.com/archives/2014/04/16/29536118.html ...Au...

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15 juillet 2007

Une Carte Postale et un Interview

Quelle émotion, en rentrant fatiguée du travail l'autre soir, de trouver ça dans ma boîte aux lettres: Un très très grand merci à Déborah &Nelf, Suiksuik, Valérie, Myrtille, Dorian, Philo, Lisanska, Iris, Doria, Christine, Miss Cookliquot, Noémie, Nathalie,...

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18 juillet 2017

Sorbet melon framboise

Un délicieux sorbet de fruits rafraîchissant... Je me suis de nouveau faite avoir par la pub et j'ai craqué pour le fruit sorbet trisa / sorbettino, mais je ne regrette pas mon achat... Je savais qu'il serait bruyant, mais je le trouve pratique et on...

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19 janvier 2010

Urgence Haïti sur 750g

750g a reçu un appel d'Action contre la Faim face à l'urgence de la situation à Haïti. Chacun est invité à déposer une ou plusieurs recettes sur le site de 750g. En effet, 750 grammes a décidé de reverser 5 euros à Action contre la Faim pour toute recette...

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Nuggets Crousti-Moelleux

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La Tresse du samedi matin (vegan)

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Sorbet Cerise

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Tagliolini della Nonna (pâtes fraîches maison)

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Quelques régals chinois

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Cuisson Solaire

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De Retour de Chine!

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Petites Graines Germées

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Thé aux Perles

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Marmite de l’Escalade

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Épices

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Mes "Bento" été / automne

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Bento de printemps

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Bento chouchou

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Détrôné! *^.^*

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On ne joue pas avec la nourriture! ...

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La Tresse du Dimanche levée au MO...

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Expériences solaires

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Urgence Haïti sur 750g

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Détrôné! ^.^