Articles populaires – Gnocchi et Cie

Soy cakes au choco au micro-ondes

Comme d'habitude, je prends une recette, je me dis je vais la suivre. Et puis je change un peu par ci un peu par là et à la fin c'est très bon mais différent...! Cette fois j'ai pris une fameuse recette de Clea pour faire un gâteau au soja au rice-cooker,...

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Tags: chocolat, gâteaux, soja, micro-onde

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1 novembre 2006

Brouet de cannelle (poulet à la cannelle)

Dernièrement, en furetant au rayon "cuisine" de la médiathèque (mon rayon préféré, bien sûr!), j’ai découvert le livre de Jeanne Bourin, Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui. On y trouve des recettes de toute sortes, certaines très alléchantes,...

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Tags: amandes, moyen-âge, poulet, épices

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22 décembre 2006

Délicieuse tarte à la courge avant les vacances

Ca y est, c’est les vacances ! Demain je m’envole rejoindre Meimette à Pékin pour trois semaines :) - et manger un canard laqué en famille pour le réveillon ! Comme ça fait un certain temps que Clairette me la réclame, je vous révèle encore, juste avant...

Posté par LiliyGnocchi à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courge, noisettes, cannelle

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18 février 2007

Gâteau aux Carottes

Joyeux anniversaire Mam! Et oui, aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma maman! Alors je lui ai demandé quel gâteau elle aimerait et elle a choisi le gâteau aux carottes. Le gâteau aux carottes, c'est une recette que j'ai recopiée il y a très longtemps...

Posté par LiliyGnocchi à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, citron, gâteau, carottes

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10 mars 2007

Gnocchi au zeste de Citron et graines de Pavot

Bonjour Tous!Vous allez bien?Je suis un peu absente ces temps... C'est que je prépare un terrible méchant examen, alors je suis plongée dans mes bouquins et mes paperasses... Mais ce sera bientôt fini! Préparer un examen, c'est stressant, et donc j'ai...

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Tags: gnocchi, citron, graines de pavot, vegan

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29 mars 2007

Purée de Noisettes grillées

Parce que c'est ma préférée! Sur du pain, avec du yaourt nature, pour une tartine au miel, dans un gâteau... Alors je vous explique juste comment j'ai fait: Faire griller à sec les noisettes dans une poêle en les remuant pour qu'elles ne brûlent pas....

Posté par LiliyGnocchi à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, noisettes, oléagineux, purées d'oléagineux

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28 novembre 2007

Pâtisseries aux Haricots Rouges - le Retour

Le retour, parce que c'était une de mes premières recettes sur Gnocchi et Cie! J'ai essayé une nouvelle version cet été, plus facile et purement délicieuse! 300g de patates douces250g de farine de riz gluantun peu d'eau confiture de harricots rouges graines...

Posté par LiliyGnocchi à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz gluant, haricots rouges, patate douce, vegan

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30 juin 2007

Capuns!

Elvira nous a proposé un petit jeu intitulé "Saveurs de nos Terroirs". Cette recette n'est pas vraiment une recette de mon terroir, puisqu'elle vient des Grisons, tout à l'est de la Suisse, et d'ailleurs ce n'est pas moi qui l'ai préparée, mais Mister...

Posté par LiliyGnocchi à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grisons, bettes, capuns, viande séchée

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15 juin 2012

Curry d'Agneau

300g de viande d'agneau4 gousses de cardamome2 clous de girofle1/2 cc de graines de moutarde noire1/2 cc de grains de poivre noir1cc de graines de coriandre1cc de graines de cumin1 petit piment rouge1 gousse d'ail2 oignons1cs de gingembre frais1cc de...

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Tags: Asie, épices, curry, agneau

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22 novembre 2007

Tarte spéciale aux Coings

J'ai fait cette tarte pour la première fois il y a environ un mois: Nous étions invités pour inaugurer la réouverture de la saison des fondues et j'avais proposé d'ammener un dessert. Celui-ci devait remplir plusieurs conditions: a) être transportable...

Posté par LiliyGnocchi à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amandes, épices, coings

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7 décembre 2007

Cassoulet végétalien aux Gnocchi complets d'une Cassoulambineuse

Hier c'était le grand jour du cassoulet, initié par Dame Gracianne et Sieur Estèbe: Heureusement pour la pauvre cassoulambineuse que je suis, le cours délais pour retardataires a été prolongé jusqu'à dimanche par le bon vouloir de ces deux gentes personnes....

Posté par LiliyGnocchi à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchi, pommes de terre, cassoulet, vegan

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15 février 2008

Sablés légers très Citron

Bien citronnés, légers, croquants et réconfortants... 250 g de farine50 g de sucre90 g de beurre salézeste râpé d'un citron bio2 cs de jus de citronenviron 3 cs d'eau Travailler le beurre en pommade et y incorporer le sucre, puis le zeste et le jus de...

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Tags: citron, végétarien, biscuits, sablés

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3 février 2008

Petits Biscuits à la Clémentine

Lundi soir, il y avait chez mes parents des clémentines bio vraiment délicieuses! En les pelant, j'ai trouvé l'odeur du zeste tellement agréable que j'ai décidé de le garder pour faire des biscuits. 100g de beurrezestes de 2 ou 3 clémentines bio* 75g...

Posté par LiliyGnocchi à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sablés, clémentine, mandarine

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8 mai 2008

Gâteau aux Noisettes (sans blé)

Un étonnant gâteau aux noisettes! La recette vient du calendrier gourmand de ma marraine, mais je l'ai passablement modifiée... On ne se refait pas! ;) Recette pour un moule de 28 cm de diamètre chemisé (ou huilé): pour la pâte: 50 g de purée d'amandes...

Posté par LiliyGnocchi à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, végétarien, gâteau, sans blé

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13 octobre 2007

Gâteau aux Patates Douces

Un peu de douceur? Pour 3-4 personnes: patates douces, 300gvanille, 1/2 gousse, graines prélevéesmiel, 45goeuf, 1lait d'amande (ou autre), 2csrhum, 1 1/2ccfarine complète, 20gamandes en poudre, 20g Cuire les patates douces à la vapeur jusqu'à ce qu'elles...

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Tags: miel, patate douce, gâteau, vanille

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14 décembre 2009

'ti Gâteaux vegan très Chocolatés

Pour les gourmands de chocolat... Pour 11 mini-muffins: 1 banane40 g de sucre roux2 cs de yaourt de soja50 g d'okara bien égoutté ou d'amandes moulues15 g de farine complète15 g de fécule de maïs1 pincée de sel1/2 cc de poudre à lever85 g de chocolat...

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Tags: chocolat, okara, gâteaux, vegan

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20 novembre 2007

Muffins complets aux Cerises

Vous avez vu ces superbes muffins à l'avoine et aux fruits rouges chez Autie Jo, cet été? Comment y résister? Chez moi entre temps la recette a gravement muté pour aboutir à ça: J'ai congelé des cerises cet été, ce qui m'a permis de refaire cette recette...

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Tags: citron, avoine, muffins, cerises

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19 janvier 2010

Petits Pains Vapeur

Encore un petit bento, juste pour le plaisir... Salade de carottes, brocoli, olives noires,grains de maïs, abricot sec, sauce soja aux graines de sésame grillées, sauce à salade,petits pains à la vapeur. Pour les petits pains à la vapeur: Pour la pâte:...

Posté par LiliyGnocchi à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, pain, bento, viande

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13 juin 2010

Gnocchi complèts à la Crème rose (vegan)

On a eu plein de betteraves rouges dans notre panier bio, tout l'hiver et aussi ce printemps... L'été arrive, peut-être dernière recette avec des betteraves jusqu'à l'hiver prochain? 600g de pommes de terres180g de farine complète1 pincée de sel un peu...

Posté par LiliyGnocchi à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchi, betterave rouge, vegan, pois chiches

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2 mai 2010

Soupe réconfortante pour jour de pluie...

Voilà une petite recette de soupe toute simple qui nous a bien réchauffés ce midi pluvieux... Pour 2-3 personnes: 1 chou fleur moyen, en morceaux1 oignon, en petits morceaux1 boîte de grains de mais au naturel1cc de pâte de curry rouge2cc de bouillon...

Posté par LiliyGnocchi à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, chou-fleur, curry rouge, maïs

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14 juillet 2010

Boisson matinale d'un jour d'été...

Trop fou: notre figuier nous a fait quelques figues de juillet - pour qu'on puisse se réjouir de celles d'automne... *^.^* Donc ce matin - il faisait déjà bien chaud - j'avais envie d'un petit-déjeuner léger et rafraichissant, après avoir tondu toute...

Posté par LiliyGnocchi à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, boisson, figues, lait

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2 avril 2007

Attention Détournement!

J'ai un moule à muffins en silicone, qui fait des muffins en forme de coeurs et que j'ai reçu d'une copine il y a deux ou trois ans. En ce moment il me sert à autre chose... Attention! Détournement de moule à muffins: Vous trouverez cette recette de petits...

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Tags: sésame, flan, panna cotta, tapioca

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28 octobre 2008

Des Diamants, des Gousses bizarres et un Curry d'Oeufs frits

J'ai eu le très grand honneur de recevoir plusieurs diamants. Je tiens à remercier très fort Flo Makanai, Camille, et Mademoiselle Sha pour leur grande générosité. Ça m'a beaucoup touchée! A mon tour de distribuer 7 diamants virtuels... Difficile de choisir...

Posté par LiliyGnocchi à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, épices, curry, oeufs

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21 janvier 2010

2009... et Tajine de Poulet au Citrons Confits

Rédaction et soutenance de ma thèse... Fin de mon projet au labo... ...Mon carburant favori: Selon la recette de la Belle au Blé Dormant (je ne mets qu'une banane; j'utilise des petits moules; cuisson:30-35min) Mariage! Voyage de Noces à la Réunion......

Posté par LiliyGnocchi à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices, citron, tajine

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16 mars 2010

Cake Moelleux au Radis Noir (si si!)

Coucou! Mon vieil appareil photo a décidé d'être gentil pour me consoler un peu de m'être fait chouraver le nouveau (d'habitude il demande de changer les piles, même quand elles sont toutes neuves, mais là il se tient tranquille...) donc je vous met une...

Posté par LiliyGnocchi à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, cake, graines de pavot, poire

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